Archivo de la categoría: Experiencias

Experiencias

3 restaurantes para quedar bien con toda la familia

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Son establecimientos infalibles, presentan con simplicidad y finura lo que quiere cualquiera al que le guste comer (buen producto, elaboraciones sin tacha) y no generan controversia intergeneracional, no dan argumentos ni a la cuñada quisquillosa ni al suegro melindres para montarla… Son tres restaurantes para disfrutar con toda la familia:

Asador Imanol
[Diferentes ubicaciones en Madrid. Localiza aquí tu Imanol más cercano]

Pintxos, tapas y elaboraciones a la parrilla componen su propuesta, para la que utilizan más de 500 referencias de materia prima cuidadosamente seleccionadas. ¿Cómo no va a encontrar el comensal más exigente (o excluyente) algo a su gusto en Imanol? Imprescindibles las gildas, las carnes maduradas, el rape… Y esas alcachofas fritas, ¡obra maestra!

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Restaurante de la Casa de Aragón
[Plaza de la República Argentina, 6. Tel: 91 411 25 18]

Remodelación total en el espacio destinado a la gastronomía regional de la Casa de Aragón, incluyendo una terraza 360°. Y en la carta: el chef Iker Díaz de Cerio ha investigado las esencias aragonesas para exponer el producto puro en la mesa. Pollo al Chilindrón, albóndigas caseras de ternera con boletus y salsa de trufa D.O. Teruel (calidad superlativa) o cardo aragonés entre las opciones más sobresalientes.

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Restaurante Gallego
[Calle San Modesto, 44. Tel. 91 729 11 08]

Casi 40 años de trayectoria manteniendo un entusiasmo intacto por agradar al cliente que se paladea desde que te sirven las bebidas con una tapa de cocina por cortesía de la casa, tanto si te acomodas en el bar como si lo haces en el restaurante. Galleguismo y otras preparaciones españolas es lo que se ofrece. Emocionantes los chipirones en dos texturas, a la plancha y fritos (ricas patitas rebozadas), bien tratados los pescados de temporada (ahora, atún de almadraba. En la imagen de portada, el rodaballo salvaje que disfrutamos en mayo), correctos arroces. Insoslayables las filloas de postre.

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Artículo de Adrián P. G.
Director de Microplán Madrid
comunicacion@microplanmadrid.com
Experiencias

La autenticidad de Chihuahua Tacos & Tragos

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El mexicano Luis Eduardo Porras fundó en 1995 un restaurante de cocina de su país con toques tex-mex en la zona comercial de La Moraleja. Le puso un nombre que acabaría resultando paradójico, Malpaso, porque el negocio fue un éxito. Finalizada aquella experiencia, Luis Eduardo renovaría la fórmula en un pequeño establecimiento de Alameda de Osuna, ¡No q No? Gastrobar, propuesto como med-mex pero con mucho fondo de calle mexicana genuina (como ocurría en el primer local), que se ha convertido en lugar de peregrinaje de foodies de Madrid (mexicanos residentes en la capital incluidos).

Natalia Guerrero y Manuel Díaz eran clientes de Malpaso y desde finales de 2016 son socios de Luis Eduardo en Chihuahua Tacos & Tragos, que se ubica en el mismo entorno que aquel proyecto primigenio. Un primer vistazo a la carta nos remite de nuevo al tex-mex (burritos, fajitas…), mero gancho para atraer al comensal español poco ducho en cocina mexicana y, si se deja, conducirle a caminos más relevantes gastronómicamente. Lo suyo es hablar con Luis Eduardo y dejar que te guíe por los matices estatales de la federación mexicana: por recomendación suya degustamos para bien (y muy bien) los tacos dorados o flautas, que son tortillas de maíz fritas y rellenas de pollo servidas con salsa verde y crema agria que proceden de Sinaloa. Y más tacos: de cochinita pibil, ese guiso yucateca de carne de cerdo en hebras con salsa de finas hierbas y horneada en su jugo con axiote; de tinga poblana, elaborada con pollo deshebrado con tomate y salsa de chile chipotle. Pudimos probar unos y otros con tortillas de maíz azul, infrecuentes en Madrid. Imprescindible el mole poblano de 28 ingredientes (trabajado tan bien como en ¡No q No? Gastrobar, donde completa un plato extraordinario con pato), aquí clásico, derramado sobre piezas de pollo.

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También hay profundidad en los postres, como el singular pastel de elote acompañado con helado de leche de coco. Es muy refrescante y divertido el mango en almíbar con helado de mascarpone y chile piquín.

Diferentes cervezas mexicanas y amplia selección de tequilas y mezcales en un apartado líquido que se ha reforzado recientemente con una coctelería de mucho nivel.

Muy agradable la decoración, empezando por ese colorido chihuahua facetado que preside la barra y es la imagen de la casa y con un punto destacado en la amplia terraza.

Artículo de Adrián P. G.
Coordinador de Microplán Madrid
comunicacion@microplanmadrid.com
Editor, redactor creativo y SEO, social media manager

Precio medio a la carta: 25€.

Horario:

De miércoles a domingo: 13:00-17:00 y 20:00-00:00.

Calle del Camino del Cura, 10.

Experiencias

Kuoco 360° Food, fusión relevante

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A un restaurante que apuesta por la fusión cabe demandarle claridad de concepto, capacidad de sorprender y ejecución impecable. Si no cubre esas expectativas, corre el peligro de caer en la mezcolanza arbitraria y en la irrelevancia. Rafa Bérgamo, el joven chef venezolano y empresario gastro que está detrás del proyecto Kuoco 360° Food, ha sorteado esos peligros en este obligatorio de Chueca, gran éxito después de seis meses de boca satisfecha a oreja ávida de novedades verdaderamente interesantes.

Lo que propone Bérgamo en una personalísima vinculación de las cocinas asiática, caribeña, latinoamericana (con el foco en Perú) y española. Sabores coherentes y redondos, atrevimiento, frescura, ligereza son las características principales de una cata de Kuoco 360° Food. Buena selección de materias primas (argumento destacado de los fuera de carta) y cuidada selección de vinos de D.O. variadas y, en muchos casos, originales.

Interesantes sus croquetas de rabo de toro y hongo chino, melosas y con fondo.

El 7 potencias Asia/Caribe, un clásico inmediato de la casa con ecos de mar venezolano (es una preparación que se disfruta en sus playas) en su combinación acevichada de pulpo, gambón, calamar, tomate, lima, lemongrass, espuma de aguacate y jalapeño.

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Con influencias mexicanas, el wonton crujiente relleno de carne al pastor es facilísimo de disfrutar por el contraste de sus texturas crunchy y almibarada y las puntas de sabor del mojito y el picante.

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Fuera de carta, el tiradito de corvina (suele ser una de las opciones extra, nos comentan) es algo más canónico, más despojado, y el pescado responde porque es de calidad.

Impresionante el cordero cocinado a baja temperatura durante 12 horas, que aparece con un suave laqueado y con compañeros de plato como un parmentier de ají amarillo y zanahorias baby. Logradísima terneza y matices coherentes.

Escueta carta de postres (tres), donde vemos un punto más de brillo en el Lemonpai de coco, lima y limón.

El espacio es agradable, cuidado pero no intrusivo.

Artículo de Adrián P. G.
Director de Microplán Madrid
comunicacion@microplanmadrid.com
Precio medio a la carta: 25 – 30 €.
De martes a domingo, 13:30 – 16:30 y 20:30 – 00:00.
Calle San Bartolomé, 14.
Experiencias

Queen Burger Gourmet, ¡sí!

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Actualización 20/12/2017

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Revisitamos Queen Burger Gourmet para volver a disfrutar de una de sus hamburguesas de lomo de vaca vieja madurada y probar alguno de los entrantes de la carta que no habíamos catado en nuestra anterior incursión.

Los aros de cebolla tienen el rebozado justo (poco), el aceite impregnado idóneo (menos que poco) y, en definitiva, son un gustazo que no cansa.

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Los tacos de pollo de corral con salsa de curry, mango y aguacate tienen un interior contundente, bien conjuntado y generoso. A las tortillas se les puede achacar quizá cierta falta de finura.

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Y llegamos al punto culminante, la auténticamente gourmet hamburguesa del Norte con la carne referida (de calidad fuera de lo normal) y aguacate, tomate, salsa de boletus y queso de tetilla. Un escandalazo. Solo con mirarla ya te va a enamorar.

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Las dos sedes de Queen Burger Gourmet (además de la dirección que aparece al final de este post, apúntate esta otra: c\ Castiello de Jaca 14) disponen de menús para grupos para que festejes la Navidad 2017 a base de bien.

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Entre los hospitales de la Paz y Ramón y Cajal hay un área residencial perteneciente al barrio de Begoña que no parece el entorno más sugerente para instalar proyectos gastronómicos más allá de los quitahambres habituales en zonas similares. Pero Javier Crespo, exjugador de baloncesto del Real Madrid, entre otros equipos, le dio la vuelta a un pub que sus padres (veteranos restauradores) poseían en la calle de San Modesto y lo transformó en un referente del hamburguesismo, Queen Burger Gourmet.

¿Referente por qué? El local madre del proyecto, que es el que hemos visitado, y su gemelo, ubicado en Las Tablas, aportan de sobra lo que tienen que tener para que los foodies capitalinos especializados en burgers no les regateen esa categoría. Carne: la estrella de la casa es la de lomo de vaca vieja madurada. Personalidad, terneza, umami potente, te da lo que le pides a una hamburguesa gourmet. Soporta las numerosas opciones de aderezo explicitadas en la carta (a la italiana, india, francesa, etc.). Nosotros nos decantamos por la sencillez, porque si te van a servir entre pan ese excelente producto base… Servicio: funciona a toda máquina. Que no te lleve a engaño la ubicación excéntrica del local, lo visitamos entre semana y estaba hasta arriba, así que este factor es capital. Y claro, es imprescindible reservar para sábados y domingos.

Hemos empezado por lo más relevante y ahora retrocedemos para reseñar los entrantes. Mucha oferta internacional y nacional, ensaladas variadas… Probamos los totopos de maíz con queso cheddar, guacamole, jalapeños y crema agria. Agradables, frescos. También unas alitas de pollo de corral con salsa teriyaki y crema agria. Extraordinarias y, por cierto, a un precio sorprendente para la calidad ofrecida. En Queen Burger Gourmet el ticket medio está bien ajustado.

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De postre, tarta de galletas María veteada con crema de zanahoria y crema pastelera y bañada en chocolate, pura evocación feliz a merendolas infantiles.

Si prefieres pizza, tosta o sándwich como principal, también te las proponen. Pero, eh, cuando puedes comer una hamburguesa gourmet de verdad…

Artículo de Adrián P. G.
Director de Microplán Madrid
comunicacion@microplanmadrid.com

 

Precio medio a la carta: 20€. Menú del día y menús especiales.

Horario:

Lunes a domingo, 11:00 – 2:00

Calle San Modesto, 34.

Lunes a jueves, 12:00 – 0:00

Viernes y sábdo, 12:00 – 1:30

Domingos, cerrado

Calle Castiello de Jaca, 14.

Experiencias

Cocina coreana en Restaurante Maru

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Es un coreano y un japonés, no un corenés o un japoreano. Vaya la distinción por delante, porque aquí no se juega a fusionar cocinas orientales, como en otros restaurantes mejores o peores (peores).

Nosotros aterrizamos en esta ocasión en Restaurante Maru para probar algunas de sus especialidades coreanas. Solo con la cerveza hicimos mixtura, optando por la japo Sapporo, una debilidad que tenemos. La casa invita a aperitivos-complementos fermentados y encurtidos entre los que sobresale por su significado en la gastronomía coreana y el juego que da como acompañante el kimchi (col fermentada picante).

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Atacamos entonces la je mul jeon, tortilla de mariscos y verduras que gana salseada con agripicantes.

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A partir de aquí y hasta el postre, jugamos con el típico ‘emplatado’ coreano en hojas de lechuga en el que introdujimos en primer lugar porciones de je yuk bo kum, panceta de cerdo salteada con verduras en salsa go chu chang o salsa de chili coreano dulce. Es un pelotazo de sabor y texturas. Plato de los que crean dependencia.

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Y procedimos a activar la plancha-barbacoa del centro de la mesa para cocinar al gusto aguja de ternera marinada en salsa de soja, el agridulce bulgogi, en el que detectamos algún desequilibrio y un punto inferior de terneza del idóneo, y solomillo de cerdo con salsa de guindilla y verduras o ji an shim ju mul lok, quizá el hitazo del establecimiento.

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Mango pat bing su, que es un granizado de mango con judías rojas, nata y leche condensada, como agradable y sorprendente remate.

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No hay líquidos destacables, cervezas japonesas básicas y algún vino español de los más conocidos. Sí es más que notable la evolución positiva de Restaurante Maru en los últimos tiempos.

Texto de Adrián P. G.
Director de Microplán Madrid
comunicacion@microplanmadrid.com

 

Fotos de Adrián Sotés
loscreacionistas@yahoo.com

Escucha en Spotify mi disco autoeditado:
Los Creacionistas – La gravedad de los seres distantes 
También disponible en AppleMusic

Precio medio a la carta: 20€ – 25€.

Menú del día: 12€.

Horario:

Lunes a sábado: 13:30 – 16:30 y 20:30-23:00

Domingos: 13:30-16:30

Domingos: 12:30 – 17:00.

Calle de la Reina, 37.

Experiencias

Cámara y modelo. Historia de la arquitectura que podría haber sido

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El Museo ICO recibe una exposición de fotografías de maquetas, fruto del proyecto de investigación FAME, liderado por Iñaki Bergera, profesor de la Universidad de Zaragoza, que ha reunido estudiosos y fondos de toda España.

FAME, acrónimo de Fotografía y Arquitectura Moderna en España, ya dio lugar a una muestra en el mismo museo, de la que ya os hablamos en su momento. Ahora, en esta segunda parte, podremos descubrir muchos proyectos españoles hasta ahora poco conocidos, desarrollados entre 1925 y 1970.

Cámara y modelo reúne, por primera vez, dos sistemas de representación, la fotografía y la maqueta que, desde principios de siglo XX, se convirtieron en una gran pareja hasta la llegada de los sistemas de diseño por ordenador.

A través de más de 100 fotografías se dan a conocer maquetas que desaparecieron, proyectos de concursos no ganados o imágenes icónicas, como las creadas por Pando, que llegaron a superar a la propia arquitectura.

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Además, la exposición incluye algunas maquetas originales que, junto a sus fotografías, nos hacen ver que detrás de cada imagen hay una mirada, la mirada del fotógrafo.

Y, para hacer patente la importancia de este subgénero de la arquitectura, una serie de discursos transversales nos ponen en contexto: desde imágenes del NO-DO que muestran a Franco visitando una exposición de maquetas, a revistas arquitectónicas que fueron fundamentales para difundir los proyectos de la arquitectura moderna, pasando por documentos personales de trabajo de fotógrafos de la talla de Català-Roca.

Cámara y modelo está llena de sorpresas: una maqueta de proyecto para el Monumento a José Calvo Sotelo que nada tiene que ver con el existente, la fotografía de la maqueta del Pabellón de España en la Exposición Universal de Bruselas del 1958, edificio que se trasladaría a Casa de Campo, o la imagen del reconocido pintor Antonio López trabajando en una maqueta.

No pierdas la oportunidad de sumergirte en este mundo de sueños, de cruces de caminos entre las ideas y las construcciones.

Artículo de Laia Garrido, gestora cultural.

Fotos © César González.

Hasta el 14 de mayo de 2017. Gratis.

Horario:

De martes a sábado: 11:00 – 20:00.

Domingos y festivos: 10:00 – 14:00.

Visitas comentadas gratuitas: viernes 18:30, sábados 12:30 y 18:30, domingos 12:30.

Visitas guiadas para grupos, gratuitas con reserva previa.

Museo ICO, calle de Zorrilla, 3.

Experiencias

Armonía tailandesa en Chueca: Som Thai

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Gema y Michelle coincidieron en el Thai Garden original, el que ocupaba un espacioso local de la calle Jorge Juan y comenzó a asombrar a los madrileños en los 90 con un tipo de gastronomía oriental prácticamente inédito en la capital entonces y una rimbombante decoración que incluía cascadas, numerosas esculturas y profusa vegetación. Tras intentar la aventura de trasladar el mismo concepto a Valencia, Gema y Michelle han vuelto a Madrid para fundar en Chueca el restaurante Som Thai, proyecto en el que han volcado su conocimiento profundo de la gastronomía y la cultura tailandesa (de Tailandia es oriunda Michelle).

Las dos plantas de Som Thai ofrecen al comensal un entorno relajante, con muchos detalles donde fijar la vista pero sin estridencias. La cocina busca el equilibrio entre las esencias tailandesas, lo saludable y un cierto tono pacífico (no esperes que sobresalga el picante si no lo solicitas) que permite que alguien que no sea aficionado a esta gastronomía pueda introducirse en ella.

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Lucen en el apartado de entrantes las kanom gib, empanadillas cocidas al vapor con relleno de cerdo y langostinos picados y las kai satee, brochetas de pollo marinado en leche de coco, hierbas y especias. Ricos también los rollitos con pollo y verduras, pho pia, y la ensalada vermicelli o yam woon sen de fideos cristal de soja con pollo, apio y limón.

El clásico pad thai está muy bien resuelto. Saltean al wok los tallarines de arroz con huevo, verduras, cacahuetes y una deliciosa salsa de tamarindo.

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En el apartado de curris, probamos el kaeng kean wan kai, curry verde de pollo con verduras gustoso y ligero, para repetir.

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De los postres, nos quedamos con el helado de violetas que comparte escenario con el coulant. Sencillo y disfrutable el flan de coco.

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Alguna cerveza tailandesa en la carta.

Texto de Adrián P. G.
Director de Microplán Madrid
comunicacion@microplanmadrid.com
Editor, redactor creativo y SEO, social media manager

Fotos de Ana Gómez
Fotógrafa gastronómica
anafotoculinaria@gmail.com
anagomez.eu

Precio medio a la carta: 20€ – 25€.
Diferentes menús, entre 12,80€ y 25€. Consultar en la web.

Horario:

De miércoles a lunes: 13:30 – 16:30 y 20:30 – 23:45.

Calle de San Marcos, 26.
Experiencias

Lujo reposado en Tse Yang Villa Magna

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Más de 20 años de trayectoria han decantado la oferta de Tse Yang Villa Magna, propuesta de alta gama de Grupo Saigón, como una de las de más peso en el ámbito de la restauración china de lujo en Madrid. Siempre ha ocupado un espacio en el hotel Villa Magna, uno de los hoteles de cinco estrellas del paseo de la Castellana, remarcando así su apuesta por una clientela de cartera rumbosa. Su emplazamiento concreto actual , muy cerca del vestíbulo del Villa Magna y decorado como un espléndido lounge chino, parece invitar a quienes no se hospedan en el hotel a sumarse a la fiesta gastronómica que los huéspedes tienen a diario a su alcance.

Especializado en las cocinas de Cantón, Pekín, Shangai y Sichuan, Tse Yang Villa Magna destaca por la solidez de unas preparaciones limpias, sencillas a su manera. Se puede disfrutar a mano del mushi de langosta  y de los rollos de marisco, estimulante comienzo a completar con un clásico también presente en Café Saigón, los dim sum gourmet, entre los que nos quedamos con los occidentalizados (sí, hay toques de fusión en la carta) de changurro y pato con foie.

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Los langostinos salteados con verduras y setas nos llevan a convenciones de otros chinos menos lucidos, una nota por encima, eso sí. Más interesantes son los tallarines con judías negras y langosta.

Excelente el pato laqueado al estilo Pekín, presentado de forma espectacular por tres componentes del nutrido y muy eficiente servicio del restaurante. Jugoso el buey al estilo Mongolia, ese plato panasiático surgido en los chinos de Estados Unidos.

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Postres europeizados (rollitos de chocolate, helado de plátano y chocolate), como la contundente carta de vinos.

Artículo de Adrián P. G.
Coordinador de Microplán Madrid
pasatemadrid@microplanmadrid.com
Precio medio a la carta: 55€ – 65€.
Diferentes menús. Consultar en la web.
Paseo de la Castellana, 22.
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Vila Brasil es el rodizio que no decae

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Actualización 6/9/2018

¡Buenas noticias para los carnívoros irredentos! Vila Brasil, subtitulado ‘el rodizio que no decae’ por nuestra cuenta y riesgo, tiene desde finales de julio una nueva sede en Madrid. Al final de la calle Ibiza se puede disfrutar, como en el primer local, ubicado en el barrio de Prosperidad, de un buffet de entrantes ligeros y no tanto (en nuestra visita al nuevo establecimiento seguimos apostando por su rica feijoada) y de hasta 14 cortes de carne servidos desde la espada correspondiente o en plato.

A continuación, añadimos al artículo nuevas fotos de manjares a los que no habíamos retratado en el otro Vila Basil:

Feijoada con harina de yuca, arroz y ensalada.

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Picanha con ajo.

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Costilla de buey.

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¡Y fin de la actualización!

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Sal del centro. Conoce los barrios de Madrid en general y su oferta gastronómica en particular. Ensancharás metafórica y, si te descuidas, literalmente (con placer).

En Prosperidad hay corralas, colonias y edificios de viviendas de las últimas décadas del siglo XIX y las primeras del XX para el paseo y calles como Clara del Rey, Corazón de María y Alfonso XIII con buenas propuestas para aperitivarse y comer a mesa y mantel (El Flaco, Oam Thong, Casa Benigna). A ese contexto se ha sumado Vila Brasil, que está poniendo a la calle Puenteareas en el mapa foodie de la zona.

Vila Brasil se define como una churrascaria, lo que significa que las carnes a la parrilla son su apuesta fundamental. Se atiene al sistema de rodizio, así que los camareros aparecen en las mesas con grandes espadas que atraviesan los diferentes cortes de carne y el comensal decide cuáles desea degustar. El precio incluye un buffet libre de entrantes y acompañamientos fríos y calientes donde brilla la feijoada.

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Ternera, pollo y cerdo se suceden a un ritmo que te permite comparar las carnes en tu plato. La característica principal que advertimos en Vila Brasil (y no ocurre lo mismo en otros rodizios) es que la calidad de lo que llega en las espadas es uniforme: al margen de las lógicas preferencias, encontramos un nivel notable o más en todo. Destacamos por lo inusual de su presencia en los restaurantes de Madrid el cupim o joroba de vaca, de fuerte personalidad, para recordar. No hay que dejar pasar la picanha, la costilla de buey, muy intensa, y un alivio frutal, la piña asada con azúcar. 

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Si los postres muy dulces no te incomodan, el quindim, receta típica del noreste de Brasil a base de yema de huevo, coco y azúcar (mucho) es una buena opción. Las mousses aportan más frescor.

Mención de honor para los líquidos: la carta de vinos es muy variada e incluye referencias brasileñas. Hay cervezas cariocas poco conocidas por aquí, también. Y son especialistas en caipirinhas, claro.

Artículo de Adrián P. G.
Coordinador de Microplán Madrid
comunicacion@microplanmadrid.com

Menú del día: 10,95€.

Precio rodizio mediodía (7 carnes): 13,95€.
Precio rodizio noche (completo): 22,95€.
Consultar ofertas especiales en su web.

 

Experiencias

El med–mex de ¡No q No? Gastrobar

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Vaya follón de titular, pensarás… Clarifiquemos.

¡No q No? es un antro mexicano de 7 mesas ubicado en un área de Alameda de Osuna que parece puramente residencial pero esconde alguna sorpresa gastro más, como Bahía Taberna. Al fundador de ¡No q No?, Luis Porras, lo retaron a ponerle ese nombre a su proyecto restaurador, que sucedía en 2014 a otro que lanzó en el centro comercial de la Moraleja. Los mexicanos, ante los desafíos, como los españoles. ¿A que no hay…? Pues ahí lo tienes.

La cocina med–mex es de raíz mexicana con toques mediterráneos. Ojo, no es fusión entre una y otra. De hecho, en ¡No q No? lo que aparece en la carta actualmente remite de forma directa a las calles de México D. F. o Puebla. Lo mediterráneo hay que buscarlo en los detalles que completan los platos y en su gusto general (picante rebajado).

Ineludible el guacamole, preparado a diario en molcajete, sin tomate y bien punteado de cilantro. Qué bien fluye y qué adictiva es la grasa vegetal cuando se la trata como es debido.

Queso del bajío, queso cholula, enchiladas poblanas y potosinas (más picantes), tacos… El grueso de la carta de principales está formado por clásicos mexicanos informales para compartir. Disfrutamos de los tacos de cochinita pibil, desde su bonita presentación en cazuela de barro a su sabor redondo a guiso profundo. Se acompaña de salsas de diferentes chiles y de crema agria.

Destacadísimo el pato con mole poblano, acierto total en el equilibrio entre el chocolate y las especias de la salsa por un lado y las hebras de carne confitada del ave por el otro. Lo de que algo va por su lado en este plato es solo una forma de hablar, desde luego…

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De postre, tarta de queso flambeada al tequila, original y conseguida.

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Cervezas mexicanas de las más conocidas por estos lares en el apartado líquido. En la barra, cócteles y micheladas.

Por cierto, Luis Porras ha abierto recientemente otro restaurante, Chihuahua, tacos & tragos, cerca de donde estuvo su primera apuesta. Ya os contaremos…

Artículo de Adrián P. G.
Director de Microplán Madrid
comunicacion@microplanmadrid.com

 

Precio medio a la carta: 18€ – 25€.

Horario:

De martes a domingo: 13:00-17:00 y 20:00-00:00.

Calle de la Bahía de Palma, 7A.