Archivo de la categoría: Microplanes

Arquitectura y coffee

De pronto nos parece que el título de esta entrada de nuestro blog podría ser el de un relato elegante sobre una pareja que se va encontrando en edificios emblemáticos de una ciudad para tomar cafés especiales. Huuum, ¡pues no, pero algo de eso hay en lo que te vamos a proponer!

El domingo 17 de diciembre a las 17:30 hemos quedado contigo, con tu pareja, con tus amigos… para conocer la arquitectura diferente de las dos orillas del barrio de Salamanca que se expresa en colonias como el Madrid Moderno o instituciones como la fundación Juan March y para degustar los cafés (o tés) y las cookies caseras de Waycup Specialty Coffee.

Madrid-moderno

Sobre Waycup Specialty Coffee

Cuando los ucranianos Pavlo y Ruslan Kosarevych llegaron a España, les resultó complicado conseguir una buena taza de café. «Nuestra provincia, Lviv, es conocida por su característico olor a café», recuerdan. Entonces empezó una aventura de emprendimiento precoz (tienen 22 y 28 años respectivamente) que ha culminado con la apertura de Waycup Specialty Coffee (Juan Bravo, 27. Madrid). ¿Qué diferencia al specialty coffee?

Muchos que se consideran ‘cafeteros’ no han probado nunca un café sin errores de tostado o de preparación. El café de especialidad consigue esa denominación cuando todo su proceso ha seguido unos estándares de calidad estrictos: las plantas crecen a determinada altura, los granos defectuosos se eliminan, los baristas se forman para servirlo a su temperatura y en su proporción justa. El resultado es un sabor sin defectos y lleno de matices.

Waycup_latte-art

Waycup ofrece un amplio abanico de bebidas de café: cafés calientes o fríos, cafés de filtro (V60 o chémex), cafés con leche fresca… Para cada una de ellas, utiliza granos de diferentes orígenes (Colombia, Etiopía, México, Honduras…). También es posible comprar café en grano o molido en bolsas de 250 gr.
Pero también sirve otros productos, como el té matcha, conocido por su característico color verde y por sus propiedades nutricionales.

El otro punto fuerte de Waycup son sus cookies caseras. Galletas recién horneadas y con el interior esponjoso muy diferentes a las que se suele encontrar en Madrid. Las hay de chips de chocolate, tarta de zanahoria, red velvet, doble chocolate, avena y pasas, té matcha con chocolate blanco y ube (un curioso tubérculo morado).

Waycup_matchaycookies

El diseño interior del local es relevante en una actividad sobre arquitectura diferente. Lo firma Estudio 83 Arquitectos, presenta un aire industrial y se distribuye en dos alturas: la primera, con una flamante máquina La Marzocco Strada EP (ensamblada a mano en Florencia), donde se sirven las bebidas. La segunda, con una barra metálica única, que pretende ser punto de encuentro, conversación y degustación de nuevos sabores al son de la música optimista que envuelve el local.

Un lugar cálido, animal friendly y alejado del elitismo que a veces se respira en las cafeterías especializadas para albergar un proyecto que pretende democratizar el buen café y extender su cultura a todo aquel que desee adentrarse en ella.

Microplán arquitectura diferente + Waycup Specialty Coffee

Aquí tienes la información práctica para participar en esta propuesta de actividad para la que nos hemos aliado Waycup Specialty Coffee y Microplán Madrid:

Domingo 17 de diciembre, 17:30 · Arquitectura Diferente + Waycup Specialty Coffee · 120 min. 15€. Incluye café grande (o té matcha)+ cookie. Antiguas colonias en peligro de extinción, palacetes reconvertidos, la única plaza del mundo diseñada por Dalí y otros edificios singulares (¿qué sabes del Pirulí?) protagonizan esta especialísima ruta. El colofón es el disfrute de un cuidadísimo café o té con su cookie casera correspondiente en Waycup Specialty Coffee. Punto de encuentro: calle de la Belleza, 1.

¡Imprescindible reserva!

Info y reservas: reservas@microplanmadrid.com o tel.: 695 97 29 37

Anuncios

Cenas diferentes: el Club Antigourmet

¡Nos encanta comer mejor que bien donde se esté más que a gusto! Los restaurantes clónicos de Madrid que se presentan como diferentes, las viejas y nuevas formas preestablecidas de afrontar las cenas (desde la ropa de ayer o de hoy que parece ser que hay que llevar hasta lo que supuestamente queda bien pedir por moda y esas cosas trepidantes), por el contrario, no nos interesan nada, ya ves tú.

Comer con las manos si apetece, comer en barrios (¡sal del centro!) si toca, comer platos que tal vez sean infotografiables, comer casquería si es el día (aquí, rimando a lo loco)… Comer en establecimientos que aportan felicidad gastronómica y general sean más bonitos o más feos, más grandes o más pequeños, esa es la clase de experiencia que nos hemos propuesto compartir con quienes se quieran unir a las cenas del Club Antigourmet.

Y algo más… En la mesa (o en la barra) de los locales que visitemos, contaremos con la compañía y las aportaciones (como en las versiones comentadas de pelis, sí) de el/la cociner@ o propietari@ que corresponda.

En la agenda de Microplán Madrid anunciaremos las citas para estas cenas diferentes del informal Club Antigourmet (no hay que pagar cuotas…, ni vestir de ninguna manera antañona o modernona, ni pedir no sé qué plato para quedar de enterad@). Importante: siempre será imprescindible la reserva previa, no te presentes por las buenas aquí o allá que no vamos a caber. Contáctanos a través de la dirección de correo electrónico reservas@microplanmadrid.com o el teléfono 695 97 29 37.

Cena diferente en El Perro Salvaje

La primera quedada del Club Antigourmet es el miércoles 25 de octubre a las 20:30 en el garito especializado en perritos calientes estilo estadounidense (Chicago en particular) El Perro Salvaje.

Enrique Gallardo, socio fundador y autor de las recetas de la casa, nos introducirá en su proyecto y nos propondrá sus 6 opciones básicas (pueden hacerte tu perrito a medida) elaboradas con materias primas seleccionadas por él con todo cuidado. Te adelantamos lo fundamental de El Perro Salvaje para que te hagas una idea de lo que te encontrarás allí:

– Las salchichas de los perritos son 100% carne de vacuno en tripa de cordero. Tienen un toque ahumado en madera de haya y se preparan al vapor. Casi crujen y están suaves por dentro, así son las cosas en Chicago.

– El pan es exclusivo del lugar, también se cocina al vapor y tiene una textura de lo más esponjosa sin dejar de ser bien firme y aguantar lo que le caiga. Más Chicago.

– Están especializados en cervezas estadounidenses. De aquí también tienen.

Recetas:
Boxer: chili de carne, cebolla fresca, queso cheddar y mostaza.
Chihuahua: pico de gallo, mayonesa de chile ancho, jalapeños frescos, guacamoles y queso Oaxaca.
El Perro Salvaje: con salsa de callooos.
Labrador: rodajes de tomate, relish de pepinillo, cebolla fresca, pepinillo en vinagre, piparras, mostaza y sal de apio.
Pointer: chucrut, salsa de cebolla y mostaza especiada.
Saluki: hummus, mayonesa de harissa, pickles y zaatar.

eps3

Miércoles 25 de octubre, 20:30 · Club Antigourmet: El Perro Salvaje · 5€ perrito de la carta + bebida, consumición mínima. Ofertón para quienes nos acompañen el día señalado a la hora fijada previa reserva.

Fotos: Perfect Pixel.

Arquitectura diferente + IBEX Bar

Seguimos aliándonos con proyectos únicos para proponerte planes de lo más especiales. Ahora te vamos a acompañar por La Guindalera y Lista (barrio de Salamanca) para que conozcas arquitectura singular de Madrid, como la que distingue a la colonia Madrid Moderno, a la Fundación Juan March o al edificio Girasol, y después viviremos contigo la experiencia IBEX Bar.

Colonia Moderna Madrid

Este establecimiento es el único en Madrid donde los precios de las bebidas suben o bajan en función de la demanda. Si se pide muchas unidades de determinada cerveza, vino o combinado, el precio disminuye. Si llega al mínimo, suena la campana y hay un tiempo limitado para hacerse con stock del producto en cuestión. ¿Divertido? En IBEX Bar se pasa bien, ¡hasta hacen campeonatos de beer pong! El maridaje con la propuesta líquida lo conforman, sobre todo, tapas indias e internacionales de calidad.

El microplán incluye el paseo comentado por un historiador y disfrutón de Madrid de nuestro equipo, y dos cervezas o vinos premium* (también se puede pedir refresco) con sus respectivas tapas de cocina y un extra sorpresa en IBEX Bar…

¿Cuándo y dónde quedamos?:

Viernes 16 de junio, 20:00 · Arquitectura diferente & IBEX Bar · 120 min. 25€. Punto de encuentro: calle de Alcalá esquina calle Julio Camba.

¡Hazte con tu plaza ya! Info e inscripciones: e-mail reservas@microplanmadrid.com o tel. 695 97 29 37.

*Solo mayores de 18 años. En el local se especificará qué cervezas o vinos entran en la oferta.

¡Fotohistoria mundial!

¡Nos volvemos a poner en marcha con el fotógrafo Carlos Avilés (CAvilesPhoto) en busca del mejor atardecer de Madrid!

La actividad comenzará con un taller de una hora de duración aproximadamente en el que Carlos te proporcionará los conocimientos teóricos y prácticos de fotografía imprescindibles para lo que vendrá después: un paseo comentado por uno de nuestros guías que comenzará en el entorno del palacio Real y concluirá en las inmediaciones del templo de Debod, donde disfrutaremos de la que para muchos es la mejor caída del sol de la capital. Te contaremos el Madrid que nos saldrá al paso y haremos las paradas correspondientes para que hagas unas fotos alucinantes bajo la experta batuta de Carlos.

Durante la actividad sortearemos una masterclass personalizada para afianzar los conocimientos adquiridos del manejo de tu cámara en un #madruwalk impartido por Carlos. Se trata de una clase de fotografía mañanera para dos personas, el ganador del sorteo y su acompañante, que vivirán un safari en busca del mejor amanecer de Madrid. Y, con la ayuda de Carlos y un poco de suerte con el cielo, harán unas fotos como estas.

Viernes 2 de junio, 20:00 · Ruta fotohistórica Carlos Avilés & Microplán Madrid · 150 min. 30€Punto de encuentro: plaza de Oriente, junto a la estatua ecuestre.

Inscríbete enviando un mail a reservas@microplanmadrid.com o llamándonos por teléfono al número 695 97 29 37.

Ah, no te olvides de indicarnos cuando reserves qué tipo de cámara vas a utilizar en la quedada! CAvilesPhoto te podrá ayudar mucho mejor si conoce este dato de antemano.

Visita al Thyssen + Barrio de las Letras (Mixtas)

Nueva propuesta, como más nos gusta, en alianza con otro proyecto. Esta vez nos hemos amigado con El faro de Hopper para que te vengas con su farera al Museo Thyssen y con nosotros mismos al barrio de las Letras (Mixtas, sí).

Primero disfrutarás de un viaje de seis siglos de arte a través de la colección permanente del Museo Thyssen. Una visita guiada en la que El faro de Hopper te ayudará a explorar las claves de obras maestras de la pintura mientras te cuenta anécdotas de los artistas que las hicieron posibles: Van Eyck, Durero, Caravaggio, Zurbarán, Hopper, Picasso, Rothko y muchos más.

A la salida te recogeremos para introducirte en el barrio de las Letras, que es mucho barrio. Vamos a hacer que los experimentes a través de los escritores que lo han habitado, claro. Pero también atendiendo a las huertas e industrias que le dieron  músculo económico. Conocerás su arquitectura metamorfoseada, corrales de comedias y teatros, antiguos hospitales,  el irónicamente llamado jardín de los Cómicos, que era el cementerio en el que reposaban los huesos de dramaturgos y actores, un viaje de agua, arte urbano, modernismo y más.

 

Sobre El faro de Hopper

Leticia Pérez-Lafuente, periodista cultural que enciende cada día El faro de Hopper para animar a todo el mundo a descubrir y disfrutar el arte, será la guía de la visita al Museo Thyssen.

Sábado 20 de mayo, 12:00 · Visita al Thyssen + Barrio de las Letras (Mixtas) – El faro de Hopper & Microplán Madrid · 150 min. 36€Punto de encuentro: hall del Museo Thyssen.

Imprescindible reserva: envía un mail a reservas@microplanmadrid.com o llámanos por teléfono al número 695 97 29 37.

Experiencia #muchomasqueunbingo

En el entorno de la plaza de Manuel Becerra hay antiguas colonias de viviendas que son de otro tiempo y parecen de otro lugar, parques secretos, comercios especialísimos… y un bingo de 1980 que es mucho más de lo que imaginas.

Colonia Moderna Madrid

Hemos reunido las vivencias más relevantes que se pueden disfrutar en el entorno del mencionado enclave madrileño en un microplán. La experiencia consiste en conocer arquitectura y espacios singulares como la colonia Madrid Moderno o el parque de Eva Duarte de Perón (de verdad, te van a asombrar) y después tomar asiento en el gin club de Bingo Roma (#muchomasqueunbingo) para paladear un cóctel de bienvenida, dos tapas de autor a elegir entre una nutrida carta (bao de calamares, guacamole con yuca y bonito, merluza frita rellena de manzana… ¡Sí, en un bingo!) y una copa de vino, cerveza o refresco; y simultáneamente, jugar 6 cartones de bingo electrónico con una tablet. ¡Una actividad completa y diferente a más no poder!

Jueves 22 de junio, 20:00 · Experiencia #muchomasqueunbingo · 120 min. 25€. Punto de encuentro: calle de Alcalá esquina calle Julio Camba.

Imprescindible reserva: envía un mail a reservas@microplanmadrid.com o llámanos por teléfono al número 695 97 29 37.

Sobre Bingo Roma 

Bingo Roma es una de las salas de juego más importantes y reconocidas de Madrid. Siguiendo al pie de la letra su eslogan de “Mucho más que un bingo”, ofrece a sus clientes un amplio abanico de servicios y cercanía en el trato. Una excelente gastronomía y el cuidado exquisito de los pequeños detalles caracterizan la actividad de Bingo Roma y de aquellos que componen su equipo de profesionales.

bingoroma

¡Ven a hacer #FotoHistoria!

Nueva convocatoria para fotógrafos cazadores de atardeceres que quieran saber más de Madrid. ¡Sácale todo el partido a tu cámara y a la ciudad! Renovamos nuestra alianza con el fotógrafo Carlos Avilés (CAvilesPhoto), el mejor captador de amaneceres y atardeceres de la capital (véase la imagen de portada), para enseñarte conjuntamente todo lo que necesitas saber para capturar con tu réflex, compacta, mirrorless, bridge… el impresionante espectáculo que se despliega en nuestra ciudad cuando empieza a caer el sol.

La actividad comenzará con un taller de una hora de duración aproximadamente en el que Carlos te proporcionará los conocimientos teóricos y prácticos de fotografía imprescindibles para lo que vendrá después: un paseo comentado por uno de nuestros guías que comenzará en el entorno del palacio Real y concluirá en las inmediaciones de la basílica de San Francisco. Te contaremos el Madrid que nos saldrá al paso, que es mucho, y haremos las paradas correspondientes para que hagas unas fotos alucinantes bajo la experta batuta de Carlos.

Durante la actividad sortearemos una masterclass personalizada para afianzar los conocimientos adquiridos del manejo de tu cámara en un #madruwalk impartido por Carlos. Se trata de una clase de fotografía mañanera para dos personas, el ganador del sorteo y su acompañante, que vivirán un safari en busca del mejor amanecer de Madrid. Y, con la ayuda de Carlos y un poco de suerte con el cielo, harán unas fotos como estas.

Sábado 22 de abril, 18:30 · Ruta fotohistórica Carlos Avilés & Microplán Madrid · 150 min. 30€Punto de encuentro: plaza de Oriente, junto a la estatua ecuestre.

Inscríbete en la segunda edición de este planazo enviando un mail a reservas@microplanmadrid.com o llamándonos por teléfono al número 695 97 29 37.

Ah, no te olvides de indicarnos cuando reserves qué tipo de cámara vas a utilizar en la quedada! CAvilesPhoto te podrá ayudar mucho mejor si conoce este dato de antemano.

Secretos de Madrid (a segunda vista) + Cata eBuyFarm en Librería La Sombra

Hay mucho más Madrid de lo que parece a primera vista. Si te enciende los ojos un experto en la ciudad, ves más: viajes de agua micromusealizados, restos de murallas en localizaciones insólitas, escudos significativos, tumbas semiocultas frente a las que pasan a diario numerosos viajeros de Metro…  Y hay otra forma de ser foodie que no consiste en visitar el último restaurante de moda. Acercarse a un producto de calidad seleccionado con esmero y con un relato que lo sostiene es una vía de disfrute gastronómico incomparable.

Adrián, historiador y disfrutón de la capital de nuestro equipo, te va a acompañar a exprimir el Madrid secreto y los emprendedores que gestionan el proyecto eBuyFarm, Yasmina y José, te pondrán en bandeja en la impresionante cueva de Librería La Sombra una increíble gama de artículos elegidos artesanalmente (visitan a cada productor e su feudo) y te darán a conocer esa historia que hace especial a cada uno de ellos, además de su sabor. La cata incluye opciones vegetarianas (marcadas en negrita más abajo).

Empieza a salivar:

Mousse de ajo negro · Jamón ibérico de bellota · Lomos de bonito en agua de mar · Queso D.O. Gran Reserva · Tomates secos · Morcón ibérico · Paté de carabineros · Lomos de bacalao en alga wakame · Queso manchego de untar · Cerveza Jineta · Espumoso de zanahoria.

  • Sábado 25 de marzo, 11:30 · Secretos de Madrid (a segunda vista) + Cata eBuyFarm en Librería La Sombra · 150 min. 20€. Intérnate con nosotros en callejuelas, aparcamientos subterráneos o plazas semiocultas y vive la nueva perspectiva del pasado y el presente de la capital que se abrirá ante ti. Ah, quien mira dos veces, ve más. Remataremos la mañana con una espectacular cata de productos eBuyFarm en la cueva de Librería La Sombra. Punto de encuentro: plaza de Oriente, junto a la estatua ecuestre. Imprescindible reserva: email reservas@microplanmadridcom o teléfono 695 97 29 37.

 

Sobre eBuyFarm

Jose (Mr Ham) y Yasmina (Lady Ham) lideran un proyecto gastronómico que los lleva a buscar por toda España a pequeños productores que aporten a su web y sus catas productos de calidad contrastada, artesanales y/o gourmet. Aprenden en persona de los productores con los que trabajan su método de elaboración de los productos y que ofrecen y la historia que hay detrás del hecho de que se hagan como se hacen. A José y Yasmina les apasiona la buena mesa con sentido, y transmiten como nadie lo que les provoca la gama de productos que trasladan desde el campo a las mesas de los foodies de ciudad.

Sobre Librería La Sombra 

La Sombra es una librería generalista que pretende no solo tener variedad en las estanterías sino, sobre todo, centrarnos en la tarea de ayudar a sus lectores, a los clientes que vienen buscando una lectura antes que un libro concreto, de modo que les podamos recomendar títulos y autores que quizá desconozcan pero que les puedan gustar. Demostrar la utilidad de recurrir a un librero para el asesoramiento, alguien informado no solo de las novedades inmediatas y la diversidad editorial española -con tantas editoriales pequeñas y medianas que quedan normalmente al margen de los grandes grupos, aunque tengan también de estos- sino también el conocimiento de lo que se puede considerar el fondo editorial.

Jorge, Alberto y Jónatan decidieron abrir esta librería en 2015 en el barrio de las Letras después de trabajar juntos en otra independiente.

¡Llévate el mejor atardecer de Madrid a casa! Ruta fotohistórica

¡Sácale todo el partido a tu cámara y a Madrid! Nos hemos aliado con el fotógrafo CAvilesPhoto, el mejor captador de amaneceres y atardeceres de la capital (véase la imagen de portada), para enseñarte conjuntamente todo lo que necesitas saber para capturar con tu réflex, compacta, mirrorless, bridge… el impresionante espectáculo que se despliega en nuestra ciudad cuando empieza a caer el sol.

La actividad comenzará con un taller de una hora de duración aproximadamente en el que CAvilesPhoto te proporcionará los conocimientos teóricos y prácticos de fotografía imprescindibles para lo que vendrá después: un paseo comentado por uno de nuestros guías que comenzará en el entorno del palacio Real y concluirá en las inmediaciones de la basílica de San Francisco. Te contaremos el Madrid que nos saldrá al paso, que es mucho, y haremos las paradas correspondientes para que hagas unas fotos alucinantes bajo la experta batuta de CAvilesPhoto.

Sábado 18 de marzo, 17:30 · Ruta fotohistórica Carlos Avilés & Microplán Madrid · 150 min. 40€Punto de encuentro: plaza de Oriente, junto a la estatua ecuestre.

Inscríbete en la primera edición de este planazo enviando un mail a reservas@microplanmadrid.com o llamándonos por teléfono al número 695 97 29 37.

Ah, no te olvides de indicarnos cuando reserves qué tipo de cámara vas a utilizar en la quedada! CAvilesPhoto te podrá ayudar mucho mejor si conoce este dato de antemano.

Sobre Luisa Carnés, escritora de la Generación del 27 con todas las letras

Luisa Carnés, escritora nacida en el barrio de las Letras, pertenece por derecho propio a la generación del 27. Exiliada e invisibilizada desde el largo final de la Guerra Civil, la reedición en 2016 de la novela Tea Rooms. Mujeres obreras nos ha devuelto a esta ‘sinsombrero‘ que trabajó desde niña en un taller de sombreros (paradojas de la existencia), en el sector textil y como camarera… en un salón de té.

En la tarde del sábado 25 de marzo te acompañaremos, si te unes a la ruta que proponemos, a una pastelería y salón de té en activo ininterrumpidamente desde 1855, a conocer la casa del barrio de las Letras en la que nació y vivió Luisa sus primeros años, otra del mismo entorno de la que salía a diario a los 11 años para trabajar en las labores expuestas más arriba y, más tarde, como periodista, y diferentes puntos de las calles del centro de Madrid que cuentan su peripecia y la de las mujeres trabajadoras coetáneas e ilustran su obra más (por fin) reconocida.

Los participantes podrán disfrutar de un 5% de descuento en la compra de cualquier libro de las bien nutridas estanterías de Librería La Sombra, donde finalizará la actividad.

Sábado 25 de marzo, 18:00 · Luisa Carnés – Tea Rooms. Mujeres obreras con WOM · 120 min. 15€ (incluye una caña o chato y caramelos madrileños). Punto de encuentro: plaza de la Villa, junto a la estatua de Álvaro de Bazán.

¡¡Imprescindible reserva, plazas limitadas!!:                             reservas@microplanmadrid.com, teléfono 695 97 29 37 o formulario.

Cubierta_TeaRooms