El brunch apocalíptico y el brunch loco

Entre el brunch apocalíptico de los gastrogamberros de Folixa y el brunch loco del elegantón Gran Hotel Inglés parecería que hay un año luz de distancia conceptual. Pero espera, que sí y no. Es lo que pasa con los barrios de Lavapiés y Letras, que están separados por una gran distancia no medible o no lo están, depende de dónde (local, calle) o cómo (en plan castizo, modernete o qué) elijas vivirlos.

Vamos con nuestra experiencia en esos dos brunches, brunchs, desayunocomidas o almuerzos. Sí, almuerzos. Es que mi madre (y lo mismo la tuya, si le preguntas) viene a definir el brunch como la comida resultante de la suma de un almuerzo de toda la vida + tontería de ahora. Y le gustan, eh. Ay, las madres, el dardo en la palabra.

Brunch apocalíptico en Folixa

| Folixa | C/ Buenavista, 32 – 634 56 66 93 – 10 € 

Nos plantamos en Folixa un domingo a las 13:30 una discreta colaboradora de Microplán Madrid (es guía y gestiona algunas de las rutas de nuestro catálogo) a la que mencionaremos como R. y el abajo firmante. Por mi parte, ya conozco la cocina del asturianín Jorge por sus anteriores proyectos en Madrid bajo el nombre de Gastrochigre: tuvo un pequeño restaurante en el barrio de las Letras y posteriormente un puesto en el mercado de Antón Martín, además de pasar brevemente por otros espacios.

Si conoces los gamberreos anteriores de Jorge, no te chocarán las mezclas de productos y preparaciones asturianas con productos y preparaciones de donde se le ocurra, con especial presencia de lo oriental y lo mexicano, que se marca.

R. no ha probado la cocina de Jorge y de momento está más pendiente de su app para buscar trabajo de referencia que de la decoración de Folixa, con bien de rinocerontes, calaveras, cartelería profeminista y más. No deja el móvil la pájara hasta que llega la ensalada de bulgogi con verduras encurtidas. Aquí empieza el disfrute, que avanza con la tortilla de cecina de buey y provolone y se dispara con el risotto de callos a la asturiana con kimchi y setas, una gloriosa síntesis de lo que aporta Folixa. De postre, pudding de canela con arroz con leche. Todo regado con pintas de cerve artesanal.

Brunch Folixa
Ensalada de bulgogi con verduras encurtidas
Brunch Folixa callos
Risotto de callos a la asturiana con kimchi y setas

A rodar por las cuestas de Lavapiés, porque las cantidades son barbaridades, pareando por aquí. El precio, como para no creérselo. Cada domingo cambia la composición del brunch.

Brunch loco en mítico hotel

| Gran Hotel Inglés | C/ Echegaray, 8 – 91 360 00 01 – 35 € 

Los responsables de la reapertura todavía reciente del Gran Hotel Inglés querían proponer un brunch fuera de lo común en su lobby y vaya, lo han conseguido pero bien. Yllana les ha echado una mano envolviendo en un espectáculo de improvisación humorística, música ‘en riguroso playback’ y juegos en los que participan los comensales la aparición de los platos que componen el brunch: dinner rolls, huevos benedictinos, sándwich de pastrami y waffles con chocolate y vainilla.

Crazy Brunch Pastrami
Sándwich de pastrami

Domingos después de la experiencia que te he contado antes, se viene también R. a catar el crazy brunch del Gran Hotel Inglés. Por supuesto, no suelta el móvil hasta que nos llega la copa de bienvenida de champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosé. Sigue en Microplán y ha conseguido varios trabajos en Madrid como freelance a través de esa app que maneja con muy buen aprovechamiento, la tía, lo de andar pegada al móvil le rinde. Son las 15:00, hemos venido al segundo pase del brunch, el primero empieza a las 12:30 y en ese horario tenemos ruta, claro. Entran bien los rollos y son notables los benedictinos. Muy cuidado el sándwich de pastrami y no somos de dulce, pero los wafles caen.

Ana Lógica (foto de portada, a la derecha), la maestra de ceremonias del espectáculo, maneja el cotarro con gracejo y vaya memorión tiene… No te contamos lo que pasa entre plato y plato, que la cosa está pensada para sorprender.

Adrián P. G.
Coordinador de Microplán Madrid
comunicacion@microplanmadrid.com

Post patrocinado.
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De casta le viene a José Ramón de Manolo 1934

La tercera generación de la familia del fundador del proyecto mesonero que hoy se conoce como Manolo 1934 la encabeza José Ramón Rodríguez, restaurador y filósofo del clasicismo madrileño (a la izquierda en la foto, acompañado de su jefe de cocina, Manuel Besteiro).

El local, en cuya cocina colabora también la cuarta generación de la familia, se encuentra  desde 1942 en la calle Princesa, 83, en el querido barrio de Argüelles de nuestro entrevistado. Hace poco pudimos disfrutar allí de un extraordinario cocido madrileño con toques gallegos (Galicia es la tierra de origen de Jose Ramón) .

Microplán Madrid: ¿Con qué barrio te quedas, Argüelles, Chamberí o Palacio?

José Ramón Rodriguez: Argüelles.

MpM: Nos vamos de barras, ¿prefieres caña, vermú o vino?

JRR: Vino.

MpM: ¿Mejor las terrazas en azoteas, en patios interiores o a pie de calle?

JRR: A pie de calle.

MpM: Plan gastronómico castizo, ¿pides callos a la madrileña, bacalao rebozado, bocadillo de calamares o cocido madrileño?

JRR: Callos.

MpM: ¿Frecuentas más el Prado, el Reina Sofía o el Thyssen?

JRR: Prado.

MpM: ¿Qué crees que ha hecho Madrid por ti?

JRR: Todo, aunque tengo orígenes gallegos, Madrid me ha formado en carácter, cultura, gustos, tendencias… También me ha ofrecido un espacio para desarrollarme profesionalmente. Amo esta ciudad (y mi barrio) como ninguna otra, por su tolerancia, por su diversidad y su enorme carga cultural, que te brinda a cada paso.

MpM: ¿Qué es lo último que has experimentado en Madrid?

JRR: Foro Gastronómico, realizado en el Palacio de Cibeles, organizado por Hostelería Madrid, donde se dieron cita cocineros y camareros de prestigio, formadores de escuelas de hostelería, proveedores y empresarios del sector.

Soy Kitchen se celebra con Dim Sum

Las tapas cantonesas (sureste de China) o dim sum son el tipo de plato que ha elegido Julio (Yong Ping Zhang) artífice y chef del restaurante Soy Kitchen, como base para elaborar un menú especial con el que celebrar el segundo aniversario del local en su actual emplazamiento.

Sí, hace ya dos años que el original y bizarro Soy Kitchen de Plaza de los Mostenses se trasladó a Chamberí con la correspondiente amplificación y sofisticación de la propuesta del creativo cocinero nacido en Beijing. Aquel primer local es ahora Lamian by Soy Kitchen, un proyecto de fusión asiaticoespañola informal y atrevido.

 

Ya solo quedan dos fechas, los miércoles 10 y 17 de abril, para degustar el estupendo menú de dim sum que el otro día tuvimos la oportunidad de probar. Se compone de: berenjenas chinas al wok, terminadas con crema de calabaza dulce y ponzu, seguidas de Xiao long bao relleno de carne de cerdo (2 unidades, imagen de portada), Siuchen bao (1 unidad), gyozas verdes rellenas de verduras y churros chinos (2 unidades) y, por último, gyozas de cordero de Julio (2 unidades, imagen aquí abajo).

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El menú incluye una caña o vermut con el aperitivo de la casa y el entrante. Se maridan los pases de dim sum con cerveza Heineken y música a cargo del reconocido dj Sandro Bianchi. Se podrá reservar por adelantado al precio de 30 € en: https://regalasoykitchen.com.

Artículo de Adrián P. G.
Coordinador de Microplán Madrid
comunicacion@microplanmadrid.com

 

C/ Zurbano, 59.

Un día que querrías vivir si te gusta comer

Imagínate que tu cuerpo te concediera un día de libre ingesta sin consecuencias. Tragar, tragar y solo disfrutar. Suena a felicidad máxima, ¿eh? Con algunas de las últimas visitas a restaurantes y tabernas que hemos realizado te vamos a proponer puede un recorrido que abarcaría todas las comidas posibles de un día de glotonería extrema:

Desayuno en Lambuzo, que ha incorporado a sus locales de Retiro y Ópera una carta de desayunos en la que el mollete es el rey. ¡Medio de lomo y medio de manteca colorá para nosotros! Empezamos arribita, sí. [Más sobre Lambuzo]

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Tentempié de media mañana en La Botijería, en su terraza situada en la plaza del Conde de Barajas si el tiempo lo permite. Aquí se lleva y se fusiona lo castizo. Por ejemplo, en sus buñuelos de callos a la madrileña, ricos y muy suaves, contra lo que pudiera parecer. Venga, compartimos uno. Venga, mejor no.

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Brunch en Casa Suecia. Nos tiramos a por el salmón, la ensaladilla rusa, el jamón y los croissants antes de gozar de sus huevos benedictinos. Y copita en el Bar Clandestino Hemingway o en la azotea, ya que estamos.

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Comida en Restaurante Manolo, y venimos a por su cocido madrileño de raíces gallegas, desgrasado pero potente, de ingredientes cuidadosamente seleccionados. Destacamos la sopa, el tocino y el relleno, ¡ese relleno de mi almaaa y de mi corazóoon!

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Con lo mencionado estaríamos como que más que llenos, y además el brunch de Casa Suecia se sirve solo los domingos y el cocido de Manolo únicamente los miércoles y los sábados de septiembre a junio, pero es que este día de zampa soñado los restauradores están a nuestro favor, además de nuestros cuerpos, quéeee (soltamos micro).

Merienda tardía en Chihuahua Tacos & Tragos (imagen de portada de este artículo), que ha sumado recientemente una nueva dirección en el barrio de Chamartín. Nos decantamos por tacos clásicos como los de carnitas y los de tinga de pollo. Bien regados con salsa de chile habanero, que se puedeeee.

Cena a última hora, como corresponde a un espacio de aire romántico, en La Galette 2, clásico actualizado donde nos vamos a decantar por los chipirones a la plancha en curry rojo con ajo blanco de coco y sus patitas fritas con mojo verde y un fuera de carta del que suele haber diferentes versiones, el carpaccio de bacalao y pulpo punteado con mojo, tartar de aguacate y huevas de trucha. Dos platos de muy buena y muy bella factura.

galette-cena

Al llegar a casa, lentejas con albóndigas… 😉

Adrián P. G.
Coordinador de Microplán Madrid
comunicacion@microplanmadrid.com

Homenaje a Ilustres Malasañeras

Estimadas lectoras, ya sabéis que marzo no es un mes cualquiera… y por eso es el mes idóneo para recuperar nuestras colaboraciones con WOM, el proyecto de organización de viajes para mujeres con ganas de experimentar de verdad lo que ofrece el mundo. Allá donde van prestan atención especial a las iniciativas y logros de las mujeres de todos los tiempos.

Con ese mismo enfoque os proponemos disfrutar de una visita guiada y quedada viajera rematada con un cañeo en el barrio de Malasaña, donde podréis conocer a Manuela Malasaña, la costurera que ha dado nombre a las calles por las que nos moveremos, a la impulsora del sufragio femenino en España Clara Campoamor (su busto, en la foto), a escritoras como Rosalía de Castro o Rosa Chacel, a la mítica universitaria y política Concepción Arenal… Sí, sí, todas hicieran de las suyas en Malasaña, ¡gracias por eso!

La ruta la conduciremos una responsable de WOM a la que podréis interrogar sobre el increíble calendario de viajes que tienes presto y dispuesto para todo este año 2019; y un licenciado en Historia y disfrutón de Madrid  de nuestro equipo.

Domingo 10 de marzo, 12:00 · Ilustres malasañeras + caña, refresco o vino · 150 min. 20 €. Punto de encuentro: portón del Cuartel del Conde Duque, calle Conde Duque, 9.

Información y reservas
Email: reservas@microplanmadrid.com
Teléfono (llamadas y WhatsApp): 695 97 29 37

Microplán #AntiSanValentín

Fieles a nuestras antitradiciones, en 2019 también nos toca lanzar una actividad para descelebrar San Valentín. Ni siquiera la vamos a proponer para el día 14, hay que ver cómo somos de ser como somos.

El jueves 21 a las 19:30 es la cita con tu pareja, amigos y/o con nosotros para dar comienzo a la visita guiada AntiSanValentín 2019, en la que hablaremos de:

  • Una persona troceada en vida.
  • Varias personas troceadas post mortem.
  • Fachadas traseras de edificios.
  • Arte urbano de guerrilla.
  • Ruinas.
  • Monumentos amorfos.
  • Más cosas en ese plan…

Terminaremos la velada, como buenos miembros del Club Antigourmet, con una degustación de casquería fina (como piel de rinoceronte) en una freiduría de entresijos y gallinejas. Luego ya nos abrazaremos y besaremos al gusto en nuestra nube de olor castizo.

El precio por la visita guiada y el picoteo es de 20 € por persona.

¡Imprescindible reserva!

Información y reservas

Email: reservas@microplanmadrid.com
Teléfono (llamadas y WhatsApp): 695 97 29 37

En nuestra Agenda tienes a tu disposición muchos más microplanes.

Enzo Lauretta en sus palabras sobre Madrid

La beca Erasmus ha creado una volátil microsociedad paneuropea que se crea y se destruye cada año. Los gitanos del estudio es una obra reescrita en castellano por el escritor y publicista transalpino Enzo Lauretta (la escribió originalmente en su idioma natal) en un español italianizado que contribuye a sumergirse con su lectura en esa sensación de extrañamiento e hiperrealidad que produce el Erasmus. El autor vive en Madrid desde hace un lustro y vive intensamente la ciudad.

Microplán Madrid: ¿Con qué barrio te quedas, Lavapiés, Barrio de las Letras o Arganzuela?

Enzo Lauretta: Suelo ir a menudo al Barrio de las Letras y he vivido tanto en Malasaña como en Lavapiés pero de los tres me quedo con este último.

MpM: Nos vamos de barras, ¿prefieres caña, vermú o vino?

EL: Vermú, para mí siempre es la hora del vermú. También me apetece tomarme una caña de vez en cuando.

MpM: ¿Eres de terraceo en azoteas, en patios interiores o a pie de calle?

EL: En realidad soy más de barra, para una caña, un vermú o un cóctel; la barra es lugar de encuentros, de conversaciones e historias.

MpM: Plan gastronómico castizo, ¿pides callos a la madrileña, bacalao rebozado o bocadillo de calamares?

EL: Entre los tres prefiero el bocadillo de calamares y a veces también pido croquetas.

MpM: ¿Frecuentas más el Prado, el Reina Sofía o el Thyssen?

EL: He ido varias veces al Prado y al Reina Sofía, al Thyssen creo solo una vez, pero soy muy fan de sitios como la Fundación Canal o CaixaForum.

MpM: ¿Qué crees que ha hecho Madrid por ti?

EL: Me ha dado la oportunidad de realizar cosas que hasta ahora no había tenido la posibilidad de poder hacer.

MpM: ¿Qué es lo último que has experimentado en Madrid?

EL: Acabo de descubrir una coctelería bastante interesante que se llama San Mateo Circus, en Malasaña.

7 soplos gastro, uno para cada día de la semana

Madrid ofrece lo que se te pase por la cabeza gastronómicamente hablando, eso está clarísimo. Seguro que también sabes que cada proyecto hostelero te da algo que se disfruta de forma más relajada o intensa en días concretos de la semana. Incluso hay restaurantes que sirven un determinado menú solo en un día de la semana especifíco. Algunos cambian de filosofía y ambiente de forma radical los fines de semana respecto a los días de diario. En otros no se puede reservar y es muy complicado conseguir mesa excepto si sabes cuándo aterrizar…

En este artículo te comentamos algunas pistas que pueden ayudarte a seleccionar no solo el dónde sino también el cuándo vivirás tu próxima experiencia comilonera en la ciudad.

| Lunes | Kuraya Pza de Herradores, 7 – 91 041 16 46

Lo hemos comprobado en varias visitas y pasadas por la calle en la que se encuentra: el mejor día para comer o cenar en Kuraya es el lunes. Todos los días hay que hacer cola fuera para conseguir mesa (aunque mucho menos que para entrar en su local vecino y hermano Kagura), pero el primero de la semana el volumen de comensales baja a ojos vista.

Es cuando te recomendamos aprovechar la excelente relación calidad-precio de los ramen y las gyozas del tercer local del grupo restaurador que engloba también a Hanakura y al mencionado Kagura. Además de la especialización en gyozas, lo que distingue a Kuraya de los otros dos son los ramen tsukemen, que se diferencian de los demás ramen en que los fideos se sirven separados del caldo. Hay que mojar aquellos en este para que adquieran temperatura y sabor.

Impresionantes los menús de mediodía de Kuraya: por menos o poco más de 10 € tienes menús con dos platos, postre y bebida muy satisfactorios.

| Martes | Tatel Paseo de la Castellana, 36 – 91 172 18 41

El restaurante Tatel mantiene clásicos como la milanesa con huevo y trufa, que es uno de esos platos de concepto sencillo y realización impecable que te piden volver y volver a por ellos; o el bacalao negro gratinado al horno, de lascas firmes, pero de rigurosa jugosidad, una maravilla. Además, han incorporado una carta voluble, atenta a las oportunidades del mercado. Hay verdinas, níscalos, mariscos (de lonjas gallegas), caza, etc. cuando toca.

Probamos en temporada unas excelentes navajas, una dorada salvaje cocinada lo justo (¡qué puntazo!) y además una ensaladilla marinera y un carpaccio de atún con aderezo oriental, propuestas que nos apuntamos para reincidir en la próxima visita. Sobresaliente la tarta árabe entre los postres.

Recomendamos la visita a Tatel un martes, día valle en el que la experiencia gastro, que es de lo que hemos venido a hablar aquí, es el foco absoluto del establecimiento. Si quieres cena y fiesta, reserva para el jueves o los fines de semana.

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| Miércoles | El MolleteC/ de la Bola, 4 – 91 547 78 20

En una carbonería histórica surgió una taberna con encanto. Tomás y Úrsula han preparado y servido durante 40 años cocina tradicional española en El Mollete, este pequeño espacio con dos niveles (espectacular el superior y su viguería) cuya gestión ha pasado recientemente a los restauradores Mara Verdasco (La Bola, Café de Chinitas) y Nacho Bustos (El Minibar) y el cocinero y asesor gastronómico Juan Pozuelo. El local tiene espacio para que coman 16 comensales sentados al mismo tiempo, así que pásate un miércoles que estarás más a tus anchas y no necesitarás reserva previa (de momento).

Comer, vas a comer muy bien y por un ticket medio de unos 22 – 27 €. Se mantienen en carta platos clásicos de la anterior etapa, como las alcachofas con jamón, y se han añadido otros, siempre en la línea del tapeo clásico con una vuelta. Bravo por sus callos y atención a los platos con huevos, que gustan mucho a los promotores del asunto y a los fuera de carta: pescados, sándwiches de pastrami

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| Jueves | Alma of Spain C/ José Abascal, 8 – 91 066 91 92

Los miércoles es cuando tradicionalmente se sirve cocido madrileño de menú en la capital. ¿Qué pasa si ese día no te encaja para disfrutar de ese plato esencial de la gastronomía madrileña en formato menú, siempre más asequible que si aparece en una carta? Si los jueves sí estás en disposición de darte semejante homenaje, una muy buena opción para ello la ofrece Alma of Spain. Proponen un cocido en tres vuelcos de mucho peso, pan de calidad y una bebida por 13,90 €.

Sopa redonda, tocino ibérico bien seleccionado, un tuétano que aporta lo suyo… En fin, como cocido de menú se va muy por encima de la media. Nosotros ya hemos recaído. 

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| Viernes | Restaurante CapónC/ San Isidoro de Sevilla, 4 – 91 059 20 38

Restaurante Capón es la tercera propuesta del chef peruano Jhosef Arias en Madrid. Si en Piscomar apuesta por la cocina tradicional de distintas regiones de Perú con un toque creativo y en Callao24 por el lado más callejero de la gastronomía andina, en Capón la especialidad gira en torno a los estilos chifa y nikkei, combinación de las culinarias peruana y china el primero y de las peruana y japonesa el segundo.

No falta creatividad en la recreación o reinvención de arroces, saltados, pollos, etc. chifa, nikkei y más tradicionales, que de todo hay (cebiche, anticucho) en un restaurante que es un paso más hacia la fusión y el libre desempeño en la cocina respecto a los otros comandados por el chef.

Los viernes, como todos los días de diario, tienes a tu disposición un menú del día por 10,90 €. Por la sala la noche se anima y apetece un cóctel, ¡viva el pisco!

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| Sábado | Canastaco C/ Miguel Arredondo, 4 – 666 02 69 90

La costra de queso de Canastaco es uno de los últimos descubrimientos de comida sencilla, potente, casera y callejera (ya me entiendes) que más nos han alegrado el paladar. Se trata de queso frito que hace las veces de la tortilla de un taco tradicional. Dentro cabe cualquier cosa, en el caso de nuestra cata una muy rica presa ibérica y queso.

El chef Jaime Moret empezó a mostrar sus cartas en Madrid cocinando tacos de canasta (se hacen al vapor y para grupos que los comparten servidos en cestas) y ahora prepara versiones a la plancha de esos antojos mexicanos y otros platos de aquellas latitudes.

Todo más que disfrutable, con sus cervezas mexicanas para pasarlo correspondientes y en un mercado, el de Guillermo de Osma en Legazpi (muy cerca de Matadero) en el que en un sábado puedes disfrutar de este local, de algún otro especializado en cervezas y tapas, y hacer la compra en puestos con producto fresco, sin envases innecesarios… que es un mercado, vaya, y en sábado es cuando sus almas tradicional y gastro están más vivas. 

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| Domingo |  Gramabar LoungeC/ de la Cruz, 19 – 91 051 09 28

El quinto establecimiento de la enseña Gramabar empezó su andadura a finales de 2018. Se ubica en el entorno de la Puerta del Sol y ese emplazamiento encaja, porque el sol traspasa la cubierta de quita y pon de su terraza interior, que es de arena y está llena de mesas y hamacas que la convierten en un chiringuito de playa imaginaria de meseta (los precios no son de chiringuito playero de verdad, menos mal). 

Tequeños, cachapitas, arepas, carnes a la parrilla, ensaladas… Gramabar ofrece aquí una cocina venezolano-mediterránea muy sólida y divertida, idónea para un domingueo intramadrileño de esos que te hacen creer que casi casi estás de vacaciones…

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Adrián P. G.
Coordinador de Microplán Madrid
comunicacion@microplanmadrid.com

David Reche, un escritor mediterráneo en Madrid

A David Reche Espada lo trajeron de las orejas a Madrid hace poco más de un lustro desde el Mediterráneo valenciano. Aunque sueña con volverse al mar, no deja de sacarle todo el partido que puede a una ciudad como Madrid. Este ingeniero de caminos que viaja en Vespa por media España y hasta Marruecos, ha publicado tres libros de relatos y ahora está promocionando su cuarta criatura, una novela juvenil llamada A Macondo se va en línea recta, de la que va a destinar sus derechos de autor a dos asociaciones de padres de niños con cáncer: ASION y ASPANION. Podéis seguirle en @rechespada (Twitter e Instagram) y en el blog Relatos Improbables

Microplán Madrid: ¿Con qué barrio te quedas, Lavapiés, Barrio de las Letras o Arganzuela?

David Reche: ¿Pero para comer, vivir o bailar? Comer por las Letras, tapear y bailes nocturnos en Lavapiés (qué coño, también se come bien en Lavapiés). Y ya vivo casi en Argazuela

MpM: Nos vamos de barras, ¿prefieres caña, vermú o vino?

DR: Cañas entre semana y vermú el domingo por la mañana (bueno, después de las 12:00). El vino para la cena.

MpM: ¿Eres de terraceo en azoteas, en patios interiores o a pie de calle?

DR: “Soy un chico de la calle que vive su canción”.

MpM: Plan gastronómico castizo, ¿pides callos a la madrileña, bacalao rebozado o bocadillo de calamares?

DR: Es cruel hacerme elegir. Los calamares prefiero reservarlos para el bar Los Curros en el muelle de Levante del Puerto de Santa Pola con vistas a la isla de Tabarca. El bacalao rebozado jamás lo probé tan rico como aquí (ahora me viene a la memoria la tapa que ponen en la taberna Oliveros), y los callos, que descubrí en mi llegada a Madrid, serán ya parte imprescindible de mi menú canalla.

MpM: ¿Frecuentas más el Prado, el Reina Sofía o el Thyssen?

Creo que el Reina Sofía, pero también el Prado en la última hora, la gratuita… Que esta ciudad es cara…

MpM: ¿Qué crees que ha hecho Madrid por ti?

Me compré la Vespa para escabullirme del tráfico, y tengo en la cabeza intentar convertirla en mi modo de subsistencia en unos años… Eso es mucho. Y bueno, mayor densidad de usuarias de Tinder que puedan convencerme a quedarme en Madrid.

MpM: ¿Qué es lo último que has experimentado en Madrid?

DR: Acabo de regresar de Elche tras las vacaciones navideñas, pero antes de eso, una comida china china en Arapiles y una cena en Los Chuchis de Lavapiés, que no es poco.

Azotea caliente en pleno invierno

La azotea de Casa Suecia no es solo para el verano. Abre todos los días de 12:00 a 20:00 con una propuesta muchos grados por encima de la temperatura ambiente: estufas a pleno rendimiento y vino como se toma, sobre todo en Navidad, en diferentes países del centro y el norte de Europa (caliente, caliente) se encargan de que la cosa sea de lo más disfrutable.

La receta del vino es una creación del bartender del lugar, Pablo Orellana, que combina vino tinto con cítricos y una selección de especias y licores.

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Por supuesto, hay mucha más oferta líquida a tu disposición.

Dos plantas tiene la azotea, y en ellas muchos recovecos para sentarte y sentirte a gusto. Con las vistas, flipas mucho. Muy buen reservado invernal.

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Adrián P. G.
Coordinador de Microplán Madrid
comunicacion@microplanmadrid.com

 

Horario:

De 12:00 a 20:00

Calle del Marqués de Riera, 4.

Somos un proyecto de comunicación online y organización de actividades sobre Madrid.

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