Archivo de la categoría: Experiencias

VI edición de Coctelsaña

En vigor desde hoy, 21 de noviembre y hasta el 1 de diciembre la VI edición del evento coctelero COCTELSAÑA.

40 locales de Malasaña ofrecen sendos cócteles de calidad a 6 € la pieza.

Álex Kim, premiado como autor del mejor cóctel de la pasada edición de COCTELSAÑA, ha creado el combinado MANUELA en homenaje a Manuela Malasaña, participante en el levantamiento del 2 de mayo, como sabes, y personaje que le ha dado al barrio su nombre popular.

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Podrás encontrar el cóctel MANUELA en el local de Álex, The Traveller Madrid, y en otros.

En la siguiente foto aparecen todos los ingredientes de MANUELA, ¿sorprendid@?

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Hasta el 1 de diciembre.

Mes de los Callos 2019

¡Ya está aquí, ya llegó la 8ª edición del Mes de los Callos! Noviembre es el mes en el que diferentes restaurantes de Madrid, en general referentes de la cocina tradicional madrileña, ofrecen menús con callos como ingrediente básico de su plato principal por un precio de 30 €.

Te dejamos por aquí un enlace al folleto del evento que incluye el menú que propone cada uno de los participantes: Mes de los Callos 2019.

El otro día estuvimos en la presentación del Mes de los Callos 2019 y probamos dos platazos: los melosisimos callos de bacalao de Casa Ricardo (foto de portada, cacerola de la izquierda) y los callos a la madrileña clasicotes de Taberna La Bola (aquí abajo los tienes).

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Hasta el 30 de noviembre.

Javier Gutiérrez es el señor Teatro

Se sostiene ¿Quién es el señor Schmitt? sobre la interpretación polisémica de Javier Gutiérrez de un hombre que se sueña o se olvida, que se construye o se destruye sobre el escenario. Sobre Javier Gutiérrez gira el argumento y el subtexto de la obra escrita por Sébastien Thiéry que se representa en el Teatro Español hasta el 10 de noviembre en una versión de Sergio Peris-Mencheta dirigida por este mismo.

¿Quién es el señor Schmitt? es teatro del absurdo y comedia costumbrista, por momentos incluso se percibe como teatro del absurdo reducido a comedia costumbrista. Los diálogos fluyen con un humor de transferencia directa como vehículo. En este sentido se echa de menos por momentos algo de riesgo.

Elevan el texto la precisión y las ganas de Javier Gutiérrez, que se queda con el espectador con la complicidad de Cristina Castaño, su esposa en la obra, la señora Carnero y la señora Schmitt. Los Carnero viven la transformación de su hogar o su realidad en otra que los demás personajes de la obra les achacan, la de los Schmitt. ¿Quién conoce la identidad de los protagonistas, ellos mismos desde su mirada o quienes los miran desde fuera?

La identidad en la variante que la Historia de la Literatura describe como el tema del doble es el fondo de la cuestión. Se llega al fondo en ¿Quién es el señor Schmitt?, si bien ese fondo no es tan profundo y complejo como el de otros proyectos recientes de Sergio Peris-Mencheta.

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Adrián Pinar
Coordinador de Microplán Madrid
comunicacion@microplanmadrid.com

 

Hasta el 10 de noviembre.
Entradas: entre 5 – 22 €.
Horario: de martes a sábado a las 20:00. Domingo a las 19:00.
Teatro Español, calle Príncipe, 25.

Ruta de la Arepa en Madrid 2019

Más de 20 restaurantes de todos diferentes estilos, desde los tradicionales a los que han tomado un puesto de mercado y desde los especializados en cocina venezolana hasta los de fusión, han conformado la Ruta de la Arepa en Madrid 2019. Cada establecimiento está proponiendo su versión especial para el evento de este plato característico de las gastronomías de Venezuela y Colombia. Para facilitar que quien quiera disfrutar del evento sepa lo que se va a encontrar en los locales participantes, se ha agrupado a estos en las gamas Gourmet y Street.

Además de las arepas que solo se podrán disfrutar en los restaurantes y puestos participantes hasta el 22 de noviembre, la Ruta de la Arepa ofrecerá una serie de actividades por todo Madrid: sesiones de formación para profesionales de la hostelería, catas, maridajes, performances, música en directo y circuitos temáticos.

Participantes en la Ruta de la Arepa en Madrid 2019

Estos son los participantes en la Ruta de la Arepa en Madrid 2019:

Restaurante Hielo & Carbón de Hyatt Centric Gran Vía Madrid (Gran Vía, 31)

Restaurante Da Luca Madrid (Calle Prim, 7)

El Velázquez, 17 (Calle Velazquez, 17)

Restaurante Plató (Plaza de la Lealtad, 3)

Apartaco RestoBar (Calle Luchana, 7)

El Perro y la Galleta Chamberí (Calle Carranza, 10)

Bartolomeo Kitchen (Calle del General Pardiñas, 36)

María y la Galleta (Calle Barceló, 5)

Arepa Mía (Calle de San Vicente Ferrer, 28)

Grama Lounge (Calle de la Cruz, 19)

Grama Roots (Calle de Preciados, 40)

La Cuchara (Calle del Conde de Peñalver, 82)

Cacao Resto Bar (Calle de Moratín, 19)

Domi Neo Taberna (Calle Costanilla de San Andrés, 10 – Plaza de la Paja)

Bistró (Calle Alcalá, 196)

Matute Arepa Bar (Calle Noviciado, 6)

Cabaña Food Bar (Calle Don Ramón de la Cruz, 97)

La Arepera Sol (Calle Tetuán, 20)

La Arepera San Ildefonso (Calle de Fuencarral, 57)

El Atelier de Dina (Calle de López de Hoyos, 9)

Acuarela Bistró (Calle del Almendro, 22)

Roraima Avenue (Calle de las Infantas, 30)

El Trato Gastrobar (Calle de Fernando el Católico, 15)

Bonbini (Mercado de Prosperidad, Calle de López de Hoyos, 81)

Taberna Angosta (Calle de los Mancebos, 6)

Dentro de la Ruta de la Arepa en Madrid 2019 hay una selección de ocho restaurantes diseñada por Patsy Montiel, responsable del blog madrileñista de prestigio Madrid Seduce, venezolana de nacimiento y madrileña de adopción.

Restaurantes y arepas recomendados por Madrid Seduce para su Ruta Seductora:

Bartolomeo Kitchen: De los Apeninos a los Andes. Arepa de ciccioli, rellena de ossobuco y mojo aromático.

Apartaco: Arepa de revuelto inglés. Revuelto de morcilla con butifarra blanca, judias pintas, champiñones y tomate asado.

Acuarela Bistró Bar: La Capresa. Arepa venezolana con toque italiano de queso mozzarella fresco, tomate y salsa pesto especial de la casa.

La Arepera (San Ildefonso): ‘Vegetajada’. Frijoles negros, plátano macho y queso llanero (un queso blanco salado).

La Arepera (Sol): ‘Chicharronada’. Arepa de chicharrón, mojo especial Arepera y queso llanero (un queso blanco salado).

Grama Lounge: Arepa Margariteña. Cazón, queso blanco y plátano frito.

Bonbini: Arepa de batata dulce (boniato), rellena de pulpo marinado, mayonesa de ajo ahumado, pimientos rostizados y rúcula.

Cacao Restobar: Representación de la reina pepiada versión vegana, con ralladura de zanahoria y semillas de lino.

Hemos degustado en grupo tres arepas de esta selección, las tres de diferente perfil y de igual notable interés y calidad. Los locales están cerca unos de otros, de forma que si te animas puedes hacer lo mismo que nosotros y probarlas en la misma sesión (repetimos: en grupo). Estas son las fotos que les hicimos a las arepas, a ver qué efecto salival te producen:

La Arepera (Sol) – “Chicharronada” (imagen de portada de este artículo).

Grama Lounge – Arepa Margariteña.

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Cacao Restobar – Reina pepiada versión vegana.

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¿Qué es una arepa?

La arepa es una torta de masa o harina de maíz de forma circular y semiaplanada que se asa o fríe. Es un alimento que se degusta como plato principal o como acompañante, sola o rellena, comúnmente como un elemento más de cualquiera de las tres principales comidas del día.

Hasta el 22 de noviembre.

Adrián P. G.
Coordinador de Microplán Madrid
comunicacion@microplanmadrid.com

Lujo. De los asirios a Alejandro Magno. CaixaForum Madrid

Oriente Medio, el Próximo Oriente y la Europa mediterránea mantuvieron entre el 900 a. C. y el 300 a. C. una intensa relación comercial, diplomática y bélica. La consolidación del fenómeno urbano y la complejidad alcanzada por la jerarquización social, plasmada en último término en la construcción o conquista de imperios, generó en las áreas mencionadas un desarrollo sin precedentes del lujo como símbolo de estatus.

Los antiguos imperios asirio, babilónico, fenicio y persa, al igual que el creado por Alejandro Magno,  generaron un sinfín de objetos suntuarios de sobresaliente nivel técnico y artístico. Una selección de más de 200 piezas procedentes del British Museum londinense ha llegado a CaixaForum Madrid en el marco de la colaboración estable que mantienen ambas entidades. La exposición Lujo. De los asirios a Alejandro Magno aproxima al visitante a la relación entre poder y lujo en el mapa político de una era en la que el esplendor de las ciudades se correspondía con la opulencia que rodeaba a quienes las gobernaban o reinaban sobre ellas.

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Texto de Adrián P. G.
Coordinador de Microplán Madrid
comunicacion@microplanmadrid.com

 

Fotos de Adrián Sotés
adriansotes@gmail.com

 

Paseo del Prado, 36.

Precio: 6 € entrada general. Gratis para los clientes de La Caixa.

Horario: de lunes a domingo, de 10:00 a 20:00.

Hasta el 12 de enero.

El Oktoberfest de Madrid es ahora

Mahou San Miguel y WiZink Center vuelven a ofrecer una versión madrileña del bicentenario festival de la cerveza Oktoberfest del 24 al 26 de octubre.

La sexta edición de este Royal Bavarian Oktoberfest de Madrid presenta interesantes novedades como la presencia del cineasta y showman Santiago Segura en el papel de maestro de ceremonias y encargado de realizar la rotura del barril que da inicio al evento.

Mejor un Oktoberfest con música en directo 

El cerveceo y el apartado gastro, de los que enseguida te vamos a hablar, se complementan en el Oktoberfest de Mahou San Miguel y el WiZink Center con música para todos los oídos con ganas de diversión. Este año van a actuar Los Inhumanos los días 24 y 25 y vuelve Darwin, la Oktoberfest Band oficial y el DJ David Dancos, que tocarán durante las cuatro sesiones del festival (jueves y viernes por la tarde, y sábado mañana y tarde). El cantante King África repite también en esta edición, y estará en las dos sesiones del sábado 26. También creará ambiente la charanga Son del Tilo los días 25 y 26.

Cervezas y gastronomía bávara en el Oktoberfest de Madrid

El festival pondrá a tu disposición diferentes variedades de cerveza a nivel nacional e internacional. La König Ludwig, presente ya en la fiesta originaria, repite este año en dos de sus variedades, König Ludwig Weissbier y Ludwig Dunkel.

Warsteiner, por su parte, tendrá disponibles las Premium Pilsener y Fresh, y la cervecera belga Grimbergen ofrecerá sus variedades Grimbergen Blonde, la Double-Ambrée, la Blanche o la nueva variedad Pale Ale, lanzada este año.

Estarán disponibles también cervezas de Mahou San Miguel, así como opciones 0,0 y sin gluten, para que todos los asistentes puedan disfrutar de las cervezas que más les gusten y vivir la experiencia en su totalidad.

Atención al catering del clásico Mallorca, compuesto para la ocasión obviamente por platos alemanes como el codillo, el chucrut, las famosas salchichas alemanas (Bockwurst, Bratwurst y Nurenberger) y más. En la presentación para prensa del Royal Bavarian Oktoberfest de Madrid vivimos una intensa degustación y ¡qué calidad!

Avda Felipe II s/n

Del 24 al 26 de octubre.

Todo sobre OPEN HOUSE MADRID 2019

Coinciden en Madrid en los próximos días tres actividades relacionadas con la arquitectura: Open House Madrid 2019, la Semana de la Arquitectura del Colegio de Arquitectos de Madrid y, ¡oh, esa gente que se menciona a sí misma a la menor ocasión!, nuestro microplán MÁS ARQUITECTURA DIFERENTE (encima con mayúsculas XD).

Te presentamos la programación  de Open House Madrid 2019:

Este festival de arquitectura y urbanismo celebra su quinta edición el fin de semana del 28 y 29 de septiembre, días en los que 120 edificios y espacios urbanos de la ciudad, muchos de ellos de difícil acceso habitualmente, abrirán sus puertas al público en formato visita guiada.

El calendario de actividades del festival se extiende hasta finales de octubre con conferencias sobre el presente y el futuro de las ciudades en un ciclo que tiene por título Designing the new city y, por primera vez, se fallarán los Premios Ciudad Open House Madrid, en los que un jurado internacional galardonará a los artífices de las propuestas más innovadoras, sociales y comprometidas que marcarán el desarrollo de las ciudades en las próximas décadas.

El arquitecto Miguel Fisac será la figura destacada en esta edición. Se abre una ruta para visitar sus proyectos más relevantes en Madrid, como el Centro de Estudios Hidrográficos, edificio que pudimos conocer a fondo en la presentación del festival.

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Kiboka no es otro restaurante japonés

Hace una década más o menos hubo un estallido de restauración japonesa en Madrid. Se multiplicaron los restaurantes con cartas basadas, sobre todo, en el sushi. Después del boom hubo una cierta desaceleración y, por otra parte, la oferta se diversificó para dar cabida a más elaboraciones de la gastronomía nipona, con el ramen como nuevo embajador destacado.

En este contexto, Dani (en realidad se llama Quifeng Lin, es originario del sudeste chino) se diferencia en su restaurante japonés Kiboka por utilizar ingredientes y técnicas de la gastronomía china para redondear sus platos. El artífice de Kiboka se mudó a España hace 15 años para trabajar en restaurantes de Bilbao, Tenerife, Barcelona… Acabó afincándose en Madrid, donde creó Casa Sushi, proyecto que triunfa con sus envíos a domicilio.

En Kiboka, Dani ha querido plasmar su experiencia como cocinero de pescados y mariscos, su conocimiento de la cocina japonesa y la relación secular entre las gastronomías japonesa y china. Aquella es en buena medida deudora de esta. El resultado es una alianza entre sabores y olores que se presentan al comensal con presentaciones que causan también un fuerte impacto visual.

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La carta de Kiboka es amplia, conviene dejarse guiar por el equipo de Dani para cuadrar la experiencia. Recomendamos pasar por todas las temperaturas, desde los platillos fríos de sashimi o nigiris, de corte correcto y con matices originales donde cabe añadirlos, hasta guisos tipo ramen con inusual servicio en mesa o la perfumada lubina matsu, pasando por los excelentes makis en tempura.

Respecto a su decoración, en Kiboka se combinan lo industrial y lo retro en buena armonía. Hay barra y diferentes espacios para diferentes ocasiones.

C/ General Pardiñas, 70.

Adrián P. G.
Coordinador de Microplán Madrid
comunicacion@microplanmadrid.com

Live The Roof: la vida suena mejor en las alturas

No es lo mismo ver el verano a ras de suelo que desde una azotea bien ubicada. Tampoco es lo mismo oír un concierto veraniego en el fragor de la plaza verbenera de turno (que nos encanta, pero qué calor, qué agobio y qué mal sonido a veces) que en las tranquilas alturas en compañía reducida.

Live The Roof es esa experiencia estival (que rima con festival) que te aísla de las peores características de la estación en nuestro país: masificación nacional e internacional, que los autóctonos somos muy de salir al fresco o menos fresco y vienen a ver lo nuestro por tierra, mar y aire desde todos los puntos del planeta y de muchos en muchos, y torrefacción general (más rimas en -al, claro que sí). Las azoteas que forman parte de la gira son una maravilla, verdaderos oasis urbanos.

En la edición de 2019 de Live The Roof, que es la novena, nada más y nada menos, se ha podido disfrutar ya de decenas de conciertos en azoteas de 11 ciudades de España. No vamos a enumerarte lo que te has perdido, por ejemplo en nuestro Madrid, sino que procedemos a mostrarte únicamente los conciertos a los que todavía te puedes apuntar:

 

Barcelona

18 de agosto – Carmen Boza

25 de agosto – Toni Zenet

8 de septiembre – Soleá Morente

15 de septiembre – Second (entradas agotadas)

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Valencia

29 de agosto – Carmen Boza

8 de septiembre – Shinova

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Alicante

30 de agosto – Carmen Boza

8 de septiembre – Annie B. Sweet

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Donostia

24 de agosto – Toni Zenet

7 de septiembre – Soleá Morente

14 de septiembre – Second

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Gijón

13 de septiembre – Second

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Zaragoza

Se anunciará próximamente días, emplazamientos y artistas de los conciertos de Live the Roof en la ciudad.

 

Como ves, la diversidad de ciudades y músicos y la amplitud del festival, que empezó allá por mayo y terminará a mediados de septiembre, permite organizarse para vivir exactamente el tipo de concierto que apetezca y donde apetezca. Desde la caña rockera alternativa de Shinova, a quienes es interesantísimo ver y oír en un formato que en principio parecería que no les pega mucho, al estilo delicado y romántico de Carmen Boza, se abre un abanico sonoro donde cabe el jazz fusión de un músico tan original como Toni Zenet, las profundas descargas pop-rock de matiz indie de Second, el arte de raigambre, estirpe y clase de Soleá Morente y el pop reflexivo de Annie B. Sweet.

Si ya tienes decidido a cuál de los conciertos mencionados quieres ir, te aconsejamos que no dejes para mañana la reserva de las entradas, porque vuelan. Los aforos son muy limitados para que no se pierda el encanto de una iniciativa de Coca-Cola Mix que cumple su máxima de gozar de la mezcla: fusionar y refusionar para conseguir infinitas combinaciones con las que deleitarse. Ya sabes, esa fusión, cuando se hace con criterio, aporta lo máximo en la copa, en la cocina y, por supuesto, en el escenario.

¡Que usted lo pase mejor que bien subido a los tejados!

Adrián P. G.
Coordinador de Microplán Madrid
comunicacion@microplanmadrid.com
Post patrocinado.

Un picnic donde y cuando quieras

Madrid tiene parques muy vivibles, que no solo paseables. Por supuesto el Retiro, pero también el Juan Carlos I, el que rodea al templo de Debod, el imprescindible parque de las Siete Tetas y un larguísimo etcétera aportan alternativas de ocio de ocio cultural o deportivo y mira, también gastronómico con el apoyo de un proyecto que te puede interesar.

La gente de Picnic Madrid  nos facilitó hace unos días el uso y no veas qué disfrute de su Picnic Gourmet, un despliegue de ibéricos, queso, paté, boquerones, fruta… Productos cuidados y muy buena presentación. La verdad que muy buen plan y buena sombra en el Retiro.

Hay tres tipos de picnic establecidos, gourmet, clásico y romántico, pero te los pueden adaptar para servirte justo lo que quieres. Y eso, que te lo llevan al parque que decidas tú. Los preparan para grupos de amigos, empresas y, muy importante, para sorprender a tu pareja o colegas. Habla con los de Picnic Madrid, que son pura versatilidad.

Como la cosa nos ha gustado tanto, la vemos acorde a la calidad que queremos que tengan las actividades que te proponemos y por eso te ofrecemos desde hoy la posibilidad de hacer nuestro microplán Retiro Secreto + Picnic Madrid.

 

Sobre nuestra visita guiada por el Retiro

RETIRO SECRETO · El parque del Retiro es un microcosmos en continua transformación desde el siglo XVII. Queremos mostrarte sus elementos más atractivos y singulares, como las estructuras supervivientes de lo que en principio fue (el jardín de un enorme palacio), las ruinas de una iglesia románica (sí, hay románico en Madrid) o el árbol más longevo de la ciudad. Punto de encuentro: puerta de O’Donnell, calle de O’Donnell esquina calle de Menéndez Pelayo.

El precio te lo ofeceremos a medida en función del picnic que te apetezca y con cuánta gente vayas a microplanear y zampar.

Si prefieres combinar otra ruta con el picnic, elige entre las múltiples opciones de nuestro catálogo y te lo apañamos. ¡A sus órdenes!

Adrián P. G.
Coordinador de Microplán Madrid
comunicacion@microplanmadrid.com