Todas las entradas por Microplán Madrid

Microplán Madrid es un proyecto de difusión cultural y organización de visitas guiadas en Madrid.

Primer aniversario de la segunda vida de Los Montes de Galicia

Un clásico de La Guindalera está de celebración. Los Montes de Galicia abrió en 1997 como un restaurante de cocina gallega tradicional con barra de bar de barrio. Se expandió con un nuevo local en el barrio del Pilar y tuvo un desarrollo que a su propietario, José Espasandín, ya se le quedaba corto. Así que hace un año presentó la reformulación de su propuesta en el local primigenio, que fue totalmente remozado.

Lo que encontramos ahora en Los Montes de Galicia es una barra de tapeo actualizado, coctelería y cocina tradicional del noroeste peninsular con un baño o dos de modernidad (o ninguno en preparaciones que no lo requieren) . Y, en concreto, en septiembre y octubre de este año, un menú especial por su primer aniversario que resume sus nuevas intenciones. Se compone de 7 entrantes para compartir y 7 principales..

Fuera del menú probamos un ceviche de vieira cortada en sashimi con pipirrana de mango y ají amarillo. Es un ejemplo claro de la línea que sigue ahora el establecimiento: materia prima gallega básica en una elaboración diferente y con un resultado notable.

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Al menú le entramos por unas sardinas ahumadas con tartar de aguacate, un plato muy logrado que te deja con esas ganas de más que marcan cuando estás disfrutando de verdad en la mesa.

La empanada de sardinas, pasas, tomate y tomillo limón (imagen de portada) no tiene un pero del hojaldre al relleno. No es nada fácil encontrar otra mejor en Madrid.

El pulpo a feira sigue los cánones conocidos por todos. Pues bien, si no puedes mejorar la receta, para qué cambiarla.

Seguimos con unos buñuelos de bacalao crujientes con alioli de ajo asado de buen tono pero con un ligero deje empachoso.

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Volvemos a situarnos fuera del menú para catar un caldo gallego irrefutable y un foie con reducción de Pedro Ximénez de las mismas características.

Y de nuevo entre las propuestas específicas del primer aniversario, le hincamos el diente al lomo bajo de vaca madurado en seco con patatas y pimientos de padrón que da lo que se le debe pedir, materia prima de calidad y paso por cocina que la respete. Estupenda la rubia gallega.

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De postre, haznos caso, filloa rellena de mousse de queso (fría), huuuuum.

El maridaje, sensato: albariño de la casa y 200 Monges Reserva.

Menú celebración primer aniversario: 55€ por persona bebida incluida.

Precio medio a la carta: 35€ – 45€ por persona.

Horario:

Todos los días (cocina): 13:30 -16:00 y 20:30 – 00:00

Calle Azcona, 46.

Barrio de las Letras (Mixtas) + cata de Cervezas San Feliz en Librería La Sombra

Este es uno de esos microplanes que hacemos tan bien acompañados que sólo puede salir bien… El sábado 15 de octubre te proponemos que le des una vuelta atípica al barrio de las Letras: te acompañaremos a conocer su subsuelo, su pasado agrícola, industrial, palacial, su presente artístico y comercial… ¡Que no es únicamente el espacio en el que se cruzaban los escritores del siglo de Oro!

Pondremos el colofón a la mañana con una cata de Cervezas San Feliz en la cueva de Librería La Sombra. Los maestros artesanos de San Feliz te ayudarán a disfrutar de las tres variedades que producen en ediciones limitadas y más que mimadas en un entorno muy especial: la cueva abovedada de una librería que se ha convertido en su año de vida en una referencia para los lectores del barrio.

Sábado 15 de octubre, 12:00 · Barrio de las Letras (Mixtas) + cata de Cervezas San Feliz en Librería La Sombra · 150 min. 20€. Punto de encuentro: plaza de Santa Ana, junto a la estatua de Lorca . Información e inscripciones:reservas@microplanmadrid, teléfono 695 97 29 37 o formulario. Imprescindible reserva, ¡plazas limitadas!

 

Cervezas San Feliz

Nuestro objetivo es elaborar una cerveza artesanal de trigo de alta calidad que satisfaga no sólo a los paladares más entendidos sino también a los cerveceros habituados a las marcas habituales elaboradas con cebada. De ese modo comenzamos a mediados de 2012 la búsqueda de la receta idónea, probando diferentes mezclas de maltas, lúpulos y levaduras para conseguir el sabor, color y aroma que hoy puedes disfrutar en la San Feliz Trigo Clara.

Los primeros pasos se dieron con lotes pequeños y elaboraciones caseras, en las cuales se perfilaron las tres primeras variedades de San Feliz: Trigo Clara, Trigo Oscura y Clásica. La acogida entre amigos y familiares trascendió rápidamente y eso nos animó a dar un paso más. Tras largos meses de números, alternativas, documentos y muchas horas de pensar, Alfonso, Jorge, José Luis y David decidimos crear Cervezas San Feliz. En Noviembre de 2014 por fin salimos al mercado.

Somos una empresa joven pero con las ideas muy claras: ofrecer productos de calidad, elaborados mediante equipos y procesos propios, sin encorsetarnos en estilos ni reglas predeterminadas.

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Librería La Sombra

La Sombra es una librería generalista en la que intentamos no solo tener variedad en las estanterías si no, sobre todo, centrarnos en la tarea de ayudar a nuestros lectores, a los clientes que vienen buscando una lectura antes que un libro concreto, de modo que les podamos recomendar títulos y autores que quizá desconozcan pero que les puedan gustar. Demostrar la utilidad de recurrir a un librero para el asesoramiento, alguien informado no solo de las novedades inmediatas y la diversidad editorial española -con tantas editoriales pequeñas y medianas que quedan normalmente al margen de los grandes grupos, aunque tengamos también de estos- sino también el conocimiento de lo que podríamos considerar el fondo editorial, fruto tanto de nuestro gusto por la lectura como de los años de trabajo y estudio en este campo. En La Sombra ponemos nuestro conocimiento al servicio del lector para que conozcan más las múltiples opciones en las librerías a día de hoy.

Ese conocimiento es lo que nos distingue como libreros y el motivo de que decidiéramos dar el paso de abrir una librería. Los tres compañeros que la formamos venimos de trabajar juntos casi nueve años en otra librería independiente que desgraciadamente cerró a principios de 2015. A partir de ahí los años de colaboración sumados a la experiencia tanto conjunta como previa nos llevó a los tres, Jorge Sexmero, Alberto Patiño y Jónatan Sark, a decidirnos. Buscar los medios y acabar abriendo esta librería.

Contamos además con la editorial Dibbuks y su editor Ricardo Esteban, que comparten espacio con nosotros. Ellos tienen las oficinas en el piso superior mientras que la librería ocupa las otras plantas.

Fuente: Culturamas.

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Patsy Montiel, seducida por Madrid

Hace 15 años llegó a Madrid desde su Venezuela natal y estableció una relación tan intensa con nuestra ciudad que acabó por reflejarla en las redes sociales y el blog de Madrid Seduce, prestigiosa bitácora para todos aquellos a los que nos gusta disfrutar de la capital con los cinco sentidos.

Además, como licenciada en Comunicación Social y periodista, Patsy Montiel está detrás de los perfiles de Instagram, Facebook, Twitter, etc. y de la comunicación y la gestión de eventos de algunos de los proyectos de restauración más interesantes de Madrid.

Microplán Madrid: Malasaña, La Latina o Letras, ¿con qué barrio te identificas más?

Patsy Montiel: El barrio de las Letras. Aunque conozco muy bien los tres y los he vivido un montón, el barrio de las Letras me parece que combina lo que es la tradición madrileña con toques de modernidad. Es un entorno en el que pueden pasar muchas cosas. Te puedes sentir muy parte de la ciudad, pero también con esa mirada de cuando te enfrentas por primera vez a Madrid, porque resume muy bien en todas sus manzanas lo que es el espíritu de la capital. Incluso he pensado, y voy a intentar cumplir, el hecho de mudarme a vivir allí. Sin duda es mi barrio favorito.

MpM: ¿Caña, vermú o vino?

PM: Depende de la hora del día. Si es mediodía, me encanta un vermú como primera copa en una barra. Si es en otro horario, me decanto por un vino. Si hace calor, me gusta el vino blanco y en otoño o invierno prefiero una copa de buen vino tinto. ¡Versatilidad total!

MpM: En el Paseo del Arte, ¿Prado, Thyssen o Reina Sofía?

PM: Thyssen. Los tres museos me encantan, pero creo que he visto prácticamente todas las expos memorables del Thyssen y además es un espacio donde me gusta perderme. Me siento cómoda, me gusta mucho.

MpM: En plan foodie castiza, ¿prefieres callos, bacalao rebozado o bocadillo de calamares?

PM: Bocadillo de calamares. Me encanta, es una de las primeras cosas que probé cuando llegué a Madrid, y me gusta tanto en su versión más castiza como si se le da un toque de fusión con algún ingrediente exótico sin perder su base tradicional, pero que nos haga viajar de lo castizo a otros lugares.

MpM: Vámonos de terraceo… ¿Azotea, patio interior o a pie de calle?

PM: Azotea, porque soy muy fan del cielo de Madrid y cuando estoy en una azotea me siento más cerca de él. Dicen que de Madrid al cielo, y a mí estar en lo alto de un edificio me pone, me encanta. Y de hecho, visito muchas azoteas, las conozco casi todas.

MpM: ¿Qué crees que ha hecho Madrid por ti?

PM: Lo principal es que me ha dado un nuevo hogar, porque desde que llegué a esta ciudad fue como un flechazo, un amor a primera vista. Cuando yo describía la ciudad a mis familiares y amigos al principio, ya notaba que había algo muy fuerte que me unía a Madrid. Yo en principio venía por un tiempo muy acotado, dos años, he ido quedándome por una cadena de sucesos que han hecho que lleve ya 15 años aquí, que son bastantes, y ya me sienta parte de ella. Y además, un día decidí contar todas las cosas que me movían y me apasionaban de Madrid, que me seducían. Porque si Madrid se puede contar con muchos verbos, el encontrarme seducida por Madrid y vibrar con eso fue lo que me dio el nombre de mi proyecto actual, mi fuente de desarrollo personal y profesional. La ciudad me ha dado todo lo que tiene para que yo con mis herramientas lo transforme en algo, me convierta en un canal para compartirlo con el mundo y darle valor a la ciudad. Para mí ha sido un gran regalo y siento Madrid como mía.

MpM: ¿Qué es lo último que has experimentado en Madrid?

PM: Como decía antes, estoy disfrutando mucho de las azoteas, ¡parezco una gata sobre el tejado, con el cielo siempre presente! Antes había ido a azoteas de manera aislada, pero este último verano ha sido más intenso. Otra cosa que me ha gustado descubrir son las transformaciones y nuevas propuestas del barrio de las Salesas. Es como un pequeño Soho madrileño, me llama mucho la atención y estoy muy atenta a todo lo que pasa allí, porque es donde se están cocinando las tendencias en Madrid. Y por otro lado quiero comentar, porque además es amigo y me encanta su trabajo, la reciente apertura de Salmón Gurú de Diego Cabrera. Soy muy fan de la coctelería, y la propuesta es explosiva, creativa, el lugar es muy chulo y es uno de mis descubrimientos recientes que más recomiendo.

Perritos calientes de autor en Paperboy

Acaba de llegar a Chamberí desde un pasaje de la calle Orense una propuesta microgastronómica de máximo interés.

Se trata de Paperboy y sus perritos calientes de autor. El chef venezolano Alfonso Bortone es precisamente eso, el autor de unas recetas con salsas caseras que presenta como inspiradas en diferentes periódicos del mundo.

La carta se compone de titulares o entrantes, periódicos -perritos, ensaladas en el apartado salud y postres en el deportivo.

A lo que se viene a Paperboy es a por los hot dogs, pero ojo a lo que los rodea, como los más que respetables tequeños.

Un clásico inmediato es The New York Times, una opción sabrosa y contundente. Lleva queso cheddar, cebolla frita, cebolla crujiente, bacon y dos salsas, barbacoa y… otra secreta, llamada editorial. Este no puede no gustarte.

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El L’Equipe aporta un punto sofisticado, con la suavidad de sus champiñones salteados asociándose al queso Emmental, el bacon crujiente y la mostaza dulce. Muy rico.

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Máximo placer el que proporciona Clarín, ¡encarecida recomendación! La salchicha recibe un baño de chimichurri, y le montan provolone, cebolla morada y patatas paja para completar un perrito que merece estar en el top 5 de su gama en Madrid.

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Más alternativas apetitosas: el Caribe y su carne mechada (muy venezolano), el picoso Houston Chronicle

En la celebración del primer aniversario de creación de Paperboy, que también ha servido para presentar el nuevo local, se ha añadido a la carta un nuevo perrito: La Vanguardia, con salchicha especiada, rabo de toro y crema de patata. No desmerece.

Importante: tú decides si tu salchicha será frankfurt, bratwurst, de ternera, pollo o tofu, y si quieres el tamaño XXL.

Buen nivel en los postres. Mención especialísima para la crepe de Nutella

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La nueva ubicación es más visible desde fuera y más espaciosa y luminosa por dentro. ¡Muy bien! Presta atención a las recomendaciones y ten en cuenta que disponen de menú del día a la hora de comer.

Precio medio: 9€ – 15€ por persona.

Horario:

Martes: 13:00 – 16:00.

Miércoles a sábado: 13:00 – 16:00 y de 20:00 – 23:00.

Domingos: 13:00 -16:00.

Lunes, cerrado.

Calle Luchana, 11.

La auténtica cocina mexicana popular de Tequilero by Hoos

Lo dicen los mexicanos que viven en Madrid y los madrileños que han visitado México: uno de los referentes de la cocina callejera y popular mexicana (que es amplísima) es Tequilero by Hoos, el pequeño establecimiento del barrio de Salamanca que comanda Armando Oropeza (mexicano, cómo no).

Armando atesora una dilatada trayectoria en restauración que ha puesto desde finales de 2015 al servicio de su proyecto más personal. En efecto, el propietario e impulsor de la cocina de Tequilero ha traído productos y conceptos de México novedosos para el público español y los asocia a las preparaciones ya conocidas aquí o a otras menos frecuentes. Todas ellas tienen un deje indudablemente casero.

El ceviche de pulpo y gamba sobre tortillas fritas cumple su función de estimular el apetito y generar expectación.

Las rajas poblanas con cuitlacoche son unas ricas quesadillas, contundentes pero ligeras al mismo tiempo, plenas de sabor. Empieza aquí el espectáculo de las salsas, realizadas con chiles atípicos seleccionados por Armando en su tierra.

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Los sopes de cochinita pibil, compuestos de masa de maíz, lechuga, nata, frijol, queso y el clásico cerdo marinado con especias son un antojito tradicional del centro y el sur de México del que adolecen muchas cartas de restaurantes mexicanos en Madrid. Disfrutables.

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Muy interesante degustar unos tacos de pollo, ternera y verduras con el relleno presentado en un molcajete, el mortero mexicano moldeado sobre piedra volcánica.

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Para refrescar el picante, recomendamos el helado de chicle.

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Son muchos los detalles que hacen de una visita a Tequilero by Hoos una experiencia relevante. Pruébalo si quieres sentir un bocado del México real. Por cierto, tienen  también servicio de catering.

Precio medio: 20€ – 25€ por persona.

Horario:

Lunes: 13:00 – 16:30.

Martes a domingo: 13:00 – 16:30 y de 20:00 – 00:30.

Calle Maldonado, 75.

Diana Larrea interviene en Madrid

La artista madrileña Diana Larrea trabaja diferentes disciplinas plásticas, como la instalación, el vídeo, la fotografía o el dibujo. Es conocida, sobre todo, por las intervenciones que ha realizado en espacios públicos, como los proyectos ‘Calles distinguidas‘ y ‘Plaza solución‘. Sus propuestas de arte a pie de calle ponen en valor la mirada del ciudadano común sobre su entorno cotidiano. Pequeñas modificaciones efímeras o no en el paisaje urbano facilitan que nos planteemos preguntas respecto a la ocupación del espacio de todos.

Entre sus galardones más destacados se encuentran la Beca Fundación Marcelino Botín, el Premio Vida 6.0 de la Fundación Telefónica, o el Premio de Creación Artística de la Comunidad de Madrid. Sus obras están presentes en algunas colecciones relevantes como la Biblioteca Nacional (Madrid), la Colección Caja Madrid, el Consejo Superior de Deportes (Ministerio de Educación y Ciencia), el MACUF (Museo de Arte Contemporáneo Unión FENOSA de A Coruña), o el Ino-cho Paper Museum en Kochi-ken (Japón).

Microplán Madrid: Malasaña, Lavapiés o Salesas, ¿con qué barrio te identificas más?

Diana Larrea: Malasaña, porque como todo el mundo que ha vivido en Madrid lo asocio a mi adolescencia, cuando empecé a salir… Aunque ha cambiado un montón, ahora son todo tiendas modernas, antes era diferente. Quizá Lavapiés es el más autentico.

MpM: Caña, vermú o vino, ¿que pedimos para ti en una barra madrileña?

DL: ¡Caña!

MpM: Si sales de terrazas, ¿prefieres subirte a una azotea, meterte en un patio interior o quedarte a pie de calle?

DL: Las azoteas son demasiado caras para mi presupuesto de artista y las interiores no me van, prefiero la calle.

MpM: En plan castizo, ¿callos a la madrileña, bacalao rebozado o bocadillo de calamares?

DL: Los tres me gustan. Los callos solo los tomo en los bares, porque no se hacerlos. Pero me gustan mucho. Había un bar que se llamaba Casa Antonio, en Puerta Cerrada, en el que los hacían buenísimos, y siempre los comía ahí.

MpM: ¿Dónde es más fácil que nos encontremos contigo, en el Prado, el Reina Sofía o el Thyssen?

DL: En el Reina Sofía, porque con mi carnet de artista entro gratis. Y en el Prado y el Thyssen las entadas cuestan muchísimo.

MpM: ¿Qué crees que ha hecho Madrid por ti?

DL: Yo creo que todos los que hemos crecido en Madrid tenemos una relación de amor-odio con la ciudad. Sufrimos todos los horrores: atascos, suciedad, lo maleducada que es la gente, las aglomeraciones… Luego sales de Madrid y no haces más que echarla de menos. Y lo mejor de Madrid es la gente, aunque ha cambiado mucho… Pero el ambiente, cómo acoge a todo el mundo

MpM: Y, ¿qué es lo último que has hecho en Madrid?

DL: Casi todo lo que hago en la ciudad tiene que ver con mi profesión, inauguraciones, exposiciones… Lo último que he visto es una exposición en el museo de Ciencias Naturales de mi amigo el fotógrafo Juan del Junco. Era de fotografías que dialogaban con el tema del museo.

II Edición del CONCURSO DE FOTOGRAFÍA ‘VISTAS NO VISTAS’

¡Cámaras fuera! Lanzamos la segunda convocatoria de la ruta-fotoconcurso ‘Vistas no Vistas’,  tu plan para el viernes 7 de octubre. ¿En qué consiste? Vamos a mostrarte algunos de los paisajes urbanos y vistas  menos conocidos y más sorprendentes de Madrid entre las 20:00 y las 22:00 (haremos un alto para tomar un refrigerio acodados en una barra de las buenas). Te explicaremos a conciencia todo aquello que aparezca ante tus ojos para que puedas capturarlo con tu cámara con conocimiento de causa, en esta ocasión con las luces del anochecer como protagonistas invitadas. Entonces abriremos un plazo de 24 horas para que nos envíes tres de las fotos que hayas realizado.

Los profesionales de la escuela de fotografía Too Many Flash y Microplán Madrid procederemos a elegir el trío de imágenes que consideremos que retraten más fielmente y con mayor calidad el espacio madrileño que aparezca en ellas y su autor/a recibirá un cheque para formación de 150€ de la escuela de fotografía Too Many Flash y sus obras serán publicadas en microplanmadrid.com.

Viernes 7 de octubre, 20:00 · Fotoconcurso ‘Vistas no Vistas’. 120 min. 15€ (caña, chato o refresco incluidos).

Información e inscripciones: reservas@microplanmadrid.com o tel. 695 97 29 37.

LOGO Too Many Flash

Bases del fotoconcurso

1. Participantes

Podrán participar todos los residentes en la Comunidad de Madrid mayores de 18 años.

2. Organizadores del concurso

Microplán Madrid, con la colaboración de Too Many Flash.

3. Obras

– Cada participante podrá presentar un máximo de 3 fotografías realizadas entre las 20:00 y las 22:00 del viernes 30 de septiembre durante la actividad Fotoconcurso ‘Vistas No Vistas’.

– Las fotografías no podrán ser alteradas electrónicamente ni por cualquier otro medio. Tampoco se aceptarán fotomontajes. Se permitirán mínimas correcciones de color y luminosidad.

– El participante manifiesta y garantiza que es el único titular de todos los derechos de autor sobre la fotografía que presenta al concurso y se responsabiliza totalmente de que no existan derechos de terceros en las obras presentadas, así como de toda reclamación de terceros por derechos de imagen.

4. Presentación de las obras

– Las fotografías deben enviarse a reservas@microplanmadrid.com en formato digital de una en una y en archivos JPG con un tamaño mínimo de 1024 x 1024 píxeles. El peso del archivo no puede superar los 5 Megabytes (Mb). En el asunto de cada mail tendrá que ser Fotoconcurso II y en el cuerpo del mail tendrá que aparecer el nombre del autor de las fotografías y un pseudónimo si prefiere que lo utilicemos en caso de que sus obras sean publicadas.

– La inscripción y presentación de las fotografías supondrá la autorización a Microplán Madrid para la publicación de las mismas por cualquier medio.

– El plazo de presentación de las obras concluye el sábado 8 de octubre a las 22:00.

5. Jurado

– Estará compuesto por responsables de Too Many Flash y Microplán Madrid.

– Los criterios de evaluación del jurado serán la calidad fotográfica, la presencia en las imágenes de un retrato certero del Madrid representado y la creatividad.  El fallo del jurado será definitivo e inapelable.

– El fallo del jurado se dará a conocer a lo largo del mes de octubre de 2016, a través del blog y las redes sociales de Microplán Madrid.

6. Premio

– Cheque  formación por valor de 150 € concedido por la escuela de fotografía Too Many Flash y difusión de la obras premiadas a través del blog y las redes sociales de Microplán Madrid.

7. Aceptación de las bases

El mero hecho de inscribirse en el concurso supone la total aceptación de estas bases y de todos sus términos y condiciones.

 

¿Gastrochigre? ¡Gastrochigre!

De Gijón a la calle más foodie del barrio de las Letras. Es el recorrido del restaurante Gastrochigre, que ha pasado de Cimadevilla, la zona más alternativa de la ciudad asturiana, a codearse con Triciclo o Bistronómika en la calle Santa María de Madrid.

Mantienen su propuesta: cocina de raíz asturiana con sutilezas conceptuales y técnicas. El ejecutor es el joven chef Jorge Fernández y dirige la sala Chloé, que aporta conocimiento experto sobre los sólidos y los líquidos que sirve (fíate de sus recomendaciones, pues).

Lo suyo aquí es compartir diferentes platillos, entre ellos alguno de los especiales del día. Así, pruebas mucho y pagas lo justo.

La contundencia de las croquetas de compango no satura.

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Las gyozas de pote asturiano, una de las propuestas estrella de la casa, hacen honor a su fama. Es un plato bien pensado y compuesto, aunque a nuestro juicio la pasta estaba un poco dura.

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El escabeche de codorniz refresca la primera tanda de viandas. La segunda la protagonizan unas estupendas patatas a diferentes cocciones embravadas con curry rojo, un meloso rissoto de pato de caleya con caldo de pitu de caleya, setas y aceite de trufa, unos minicachopos de ternera y cecina con salsa de afuegal’pitu roxu muy logrados y un tierno y matizado vacío a baja temperatura con crema de batata (en la imagen de portada).

Los postres, rotundos: chocolate al ron con marrón glacé y tarta de plátano, y dulce de leche. Notables.

Los maridajes con cerveza, a propuesta de Chloe, muy oportunos.

Buena experiencia en un establecimiento gamberro y fundamentado que no dejará de crecer en los próximos meses. Se ha estrenado en Madrid en pleno verano y aún faltan detalles por aquilatar.

Texto de Adrián P. G.
Director de Microplán Madrid
comunicacion@microplanmadrid.com

 

Precio medio: 20€ – 25€ por persona.

Horario:

Martes: 20:30 – 00:00.

Miércoles a sábado: 13:00 – 16:00 y de 20:30 – 00:00.

Domingos y lunes, cerrado.

Calle Santa María, 15.

Ruta por el subsuelo de Madrid + cata en La bodega de los Reyes

El subsuelo madrileño permite vivir y revivir todo tipo de experiencias interesantes. Ha servido de refugio antiaéreo, lo han recorrido políticos a la fuga, contrabandistas y reyes en busca de aventuras, se ha utilizado para almacenar vino o carbón y hasta como tumba… Y, por supuesto, alberga relevantes vestigios arqueológicos. Ahora muchos restaurantes, tiendas, etc. le han insuflado nuevos aires.

La Bodega de los Reyes y Microplán Madrid te proponemos una actividad doble en la que podrás disfrutar intensamente de un Madrid semioculto. Un historiador, bloguero y disfrutón de la ciudad de Microplán Madrid te acompañará en un recorrido por esa segunda piel de la capital en el que conocerás un viaje de agua, la tumba de los compañeros mercedarios del escritor Tirso de Molina, una torre de vigilancia del antiguo Mayrit musulmán y mucho más. Por su parte, los especialistas en vino y productos gourmet de La Bodega de los Reyes te ofrecerán una cata de 4 vinos con sus pinchos respectivos en la cueva, dónde si no, de su establecimiento, ubicado en un edificio del siglo XIX cercano a plaza de España y en un local que en su día fue una mantequería.

Sábado 29 de octubre, 11:30 · Ruta Subsuelo de Madrid + Cata de 4 vinos · 150 min. 20€. Punto de encuentro: plaza de Santa Ana, junto a la estatua de Lorca . Información e inscripciones: reservas@microplanmadrid, teléfono 695 97 29 37 o formulario. Imprescindible reserva, ¡plazas limitadas!

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Lo que queda de la Ciudad Lineal de Arturo Soria

Queda en pie un puñado de edificios de la Ciudad Lineal que el urbanista y político madrileño Arturo Soria diseñó y promovió a través de la Compañía Madrileña de Urbanización.

El proyecto original de Arturo Soria, publicado en 1882, pretendía el desarrollo de un nuevo concepto de urbanización basado en la convivencia de campo y ciudad y luchar contra la especulación inmobiliaria edificando sobre solares baratos del extrarradio. Un eje ferroviario o tranviario circunvalaría Madrid en un recorrido de 50 km con radios hacia el interior. Alrededor de la vía principal se construirían viviendas, servicios y equipamientos agrarios, industriales, culturales y recreativos. Todas las casas debían ocupar una quinta parte de su parcela ajardinada y no podían superar los tres pisos de altura.

A partir de 1894 empiezan a aparecer las vías del tranvía del tramo de la Ciudad Lineal que unía la calle de Alcalá con Pinar de Chamartín, el único que finalmente se edificó. Pero será a principios del siglo XX cuando el proyecto se afiance con la construcción de numerosas viviendas a ambos lados del tranvía, en lo que se convertiría en la actual calle de Arturo Soria, y en cuadrícula más allá del eje principal, según la siguiente tipología: casa de planta baja; hoteles de planta baja, utilizando materiales más caros y decoraciones más complejas; casas de dos pisos de características, por lo demás, similares a las del tipo anterior; y casas de lujo de tres pisos, en algunos casos con la intervención de reputados arquitectos.

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Es entonces cuando se construyen equipamientos como un teatro, un casino, quioscos, colegios… Después de la muerte de Arturo Soria en 1920 y de un intento de continuación del proyecto por parte de sus hijos en los años 30, la Ciudad Lineal se abandona y empiezan a producirse movimientos especulativos que suponen el derribo de la mayoría de lo edificado. Sólo quedan algunas viviendas unifamiliares originales, la mayoría transformadas en sede de empresas e instituciones.

Cámara en mano, hemos hecho un repaso de esas construcciones supervivientes. Hay algunas otras cuya atribución a la Ciudad Lineal no es clara, por lo que no las hemos incluido, con una excepción que comentaremos en cada foto.

Si quieres saber más sobre la Ciudad Lineal de Arturo Soria y ver sus planos originales, sigue este link.

Y si quieres saber todavía más sobre algunas de las curiosidades de Madrid, este es tu sitio.