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Comercio madrileñista

En 2015 se ha producido un nuevo relevo generacional en la dirección de Unión Bolsera Madrileña, una empresa pionera del sector papelero en España que comenzó su actividad en 1928. Juan Antonio Viñegla ha tomado el relevo de su padre, quien trabajó durante décadas en UBM antes de recogerlo de manos de los descendientes de los fundadores. Nos cuenta que la continuidad en la apuesta por las maneras del comercio tradicional a la madrileña está garantizada, sin renunciar a las innovaciones pertinentes.

Microplán Madrid: Lavapiés, Letras o La Latina, ¿cuál de estos barrios frecuentas más?

Juan Antonio Viñegla: Estos tres lugares son sitios ideales de Madrid para relajarse con los amigos, pero cada momento tiene su espacio… Solía frecuentar más La Latina los sábados noche o domingos por la tarde en mis años universitarios. Ahora, sin embargo, suelo ir más a Lavapiés y al barrio de las Letras, sobre todo al primero cuando me apetece saborear comidas del mundo, en concreto la india que es una de mis favoritas.

MpM: Cuando te acodas a una barra, ¿es para pedir una caña, un vermú o un vino?

JAV: Ciertamente siempre he sido de un buen chato de vino o un vermú de grifo, pero como todo, depende del momento del día. Últimamente, además, estoy aficionándome al zumo de cebada. Eso sí, las tres cosas sientan mejor rodeado de buenos amigos y con una buena charleta.

MpM: ¿Terraceas en azoteas, patios interiores o a pie de calle?

JAV: La verdad que aunque como buen madrileño he ido a algunas de sus terrazas en azoteas más de moda o patios interiores, he de decir que al final siempre suelo acabar de terrazas a pie de calle. Un clásico de siempre.

MpM: ¿Eres más de callos a la madrileña, bacalao rebozado o bocadillo de calamares?

JAV: Esta pregunta es como cuando te dicen si quieres más a papá o a mamá… Cuando me apetece una buena tajada de bacalao voy a Casa Revuelta. Aunque suene a topicazo, los bocadillos de calamares me los suelo tomar en Navidad en los alrededores de la Plaza Mayor. Y para disfrutar de unos ricos callitos, tenemos la suerte de tener diferentes sitios donde las cocinan riquísimos para elegir, pero Bodegas Ricla puede ser una buena opción.

MpM: Museo del Prado, Museo Reina Sofía o Museo Thyssen, ¿dónde es más fácil encontrarte?

JAV: Aunque como buen madrileño he visitado los tres, donde más he repetido ha sido en el Reina Sofía.

MpM: ¿Qué crees que ha hecho Madrid por ti?

JAV: Aunque puede parecer obvio (y eso que no soy gato), Madrid me ha dado todo. Nací aquí, disfruté de mi infancia creciendo en un barrio obrero como es Carabanchel, me formé en el mítico campus de Somosaguas pudiendo vivir de lleno el ambiente universitario que tiene esta ciudad… En definitiva, aunque uno de mis mayores hobbies es viajar y conocer sitios nuevos, sé que mi vida quiero vivirla en esta maravillosa ciudad. Por sus recónditos rincones, por las tardes de fútbol de mi Real Madrid en el Santiago Bernabéu y sobre todo por la gente querida que tengo aquí… ¡De Madrid al cielo!

MpM: Y ¿qué es lo último que has hecho o estás haciendo en Madrid?

JAV: Actualmente estoy desarrollando mi carrera profesional en Unión Bolsera Madrileña el negocio familiar, el cual está ligado 100% a la historia de esta ciudad. Con muchas ganas, esfuerzo, trabajo e ilusión espero hacer la historia de esta pequeña empresa supere los cien años y poder compartir con los madrileños todas las peculiaridades y bondades del comercio tradicional.

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Microplán Madrid al Cubo, ¡ruta y regalos!

¡Te presentamos un plan especial para gente de lo más curiosa!

Todos los viernes de diciembre, a las 19:30, podrás unirte a nuestra ruta sobre el Madrid más pop, carismático y sorprendente. ¿Qué es lo que verás si vienes?: grafitis, rótulos, escenarios de películas,  esculturas únicas en el mundo, dinteles y ¡mucho más!

El recorrido terminará en Madrid al Cubo, la tienda de regalos (para otros ¡o para ti!) originales y madrileñistas más pop, carismática y sorprendente, donde los participantes tendréis a vuestra disposición todos sus increíbles artículos con un 15 % de descuento.

Las plazas para cada ruta son limitadas, ¡apúntate ya!

Información e inscripciones: e-mail reservas@microplanmadrid.com o teléfono 695 97 29 37. Precio: 8 €.

MicroplanMadridalCubo

Bajamos a por el pan

En Madrid hay barrios a los que les pasa como a muchos parados de hoy en día: a tiempo parcial, no lo son. El mejor ejemplo es El Rastro, que solo los domingos y festivos se convierte en un mercado de lo que haga falta (o no) y además, como a cualquiera de esos parados de hoy en día, oficialmente no se le considera como lo que es.

El Rastro, al igual que Lavapiés, está diluido por orden del Ayuntamiento en el barrio de Embajadores. La analogía con la situación de los casidesempleados la dejamos aquí, que hace muy buen día.

Hay comercios tradicionales que son comercios de barrio y otros que no lo son. Por público, ubicación y, sobre todo, forma de llevar el negocio. Visitamos en El Rastro un comercio tradicional y de barrio, la panadería del número 2 de la calle de la Ruda. Seguir leyendo Bajamos a por el pan

Breve historia de una farmacia y dos globos

En la plaza de Antón Martín (oficialmente, en el 46 de la calle de Atocha) existe desde 1870 una farmacia con un globo en la fachada. Su fundador, el ínclito doctor Trassera, imitó a los farmacéuticos ingleses, que colocaban globos en los establecimientos que regentaban para que se distinguieran a simple vista de herbolarios y droguerías.
Durante la Guerra Civil la plaza de Antón Martín fue brutalmente bombardeada y el edificio contiguo al de la farmacia, destruido.

farmacia del globo2La farmacia, ubicada entonces únicamente en la planta baja (sí, a pesar de lo que parezca por la publicidad masiva), no sufrió daños, pero los pisos superiores del inmueble hubieron de ser reconstruidos. Seguir leyendo Breve historia de una farmacia y dos globos